Gastronomik kazalar: Yanlışlıkla keşfedilen yiyecekler
İnsanlar yeni tatlar denemeyi severler. Farklı tatlar deneyimleyebilmek için de sürekli tariflerde değişiklik yaparlar. Peki nelerin yanlışlıkla icat edildiğini biliyor musunuz? İşte sizin için yanlışlıkla bulunan yiyecekler...
NACHOS
İkinci Dünya Savaşı sırasında tamamen tesadüfen ortaya çıktı. Askerler ve eşleri Meksika'daki bir kafeye girdi, Ignacio Anaya adında bir adam aç misafirleri doyurmayı üstlendi ve acil bir şeye ihtiyacı vardı. Kızartılmış tortilla dilimleri buldu, üstüne biraz malzeme koydu ve servis etti.
Bu sonuç artık yaygın olarak tüketilen bir favori haline geldi. Bu leziz yemeğin adının ne olduğunu sorduklarında hemen bir isim uydurdu: Nacho's Especiales. Bugün nachos olarak biliniyor.
FINDIK KREMASI
İtalyan fırıncı Pietro Ferrero, 1940'larda İkinci Dünya Savaşı sırasındaki kıtlık nedeniyle çikolata alternatifi yaratmakla meşguldü. Fındık, şeker ve biraz kakaodan oluşan karışımıyla günümüzdeki neredeyse en popüler kahvaltılığı ortaya çıkardı.
PEYNİRLİ PUFLAR
Peynirli puflar başlangıçta hayvanlar için yiyecek olarak düşünülmüştü. 1930'larda bir hayvan yemi şirketinden Edward Wilson, şişirilmiş mısır tanelerini denemeye karar verdi ve biraz baharatla oldukça iyi bir atıştırmalık yapabileceklerini fark etti.
HAWAII PİZZA
Adını Amerika Birleşik Devletleri'nin 50. eyaletinden alan Hawaii pizzasının 1950’li yıllarda, Yunanistan'dan Kanada'ya göç eden kardeşler buldu. Restoranlarında farklı malzemeler deniyorlardı ve o zamanlarda kimse tatlıları tuzlularla karıştırmazdı. İçlerinden biri, tadının nasıl olacağını görmek için biraz jambon ve ananas attı. Böylece Hawaii pizza bulunmuş oldu.
DONDURMA KÜLAHI
1904 yılında St. Louis Dünya Fuarı’nda, Ernest A. Hamwi adlı bir pastacı bu külahları buldu. Dondurmayı servis edecek tabakları kalmadığından Hamwi hızla taze pişmiş, soğumuş waffle benzeri bir hamuru yuvarladı ve ardından dondurmayı üstüne koydu. Müşteriler tarafından çok sevilen bu yiyecek günümüze dondurma külahları olarak geldi.
MISIR GEVREĞİ
Mısır gevreği, 1800'lerin sonlarında William ve John Kellogg kardeşler tarafından icat edildi. Kardeşler, vejetaryenlik ve sağlıklı beslenmenin temel değerler olduğu bir senatoryumda çalışıyordu. Senatoryumdaki hastalarına ekmek alternatifi arayan Kellogg kardeşler, buğday haşladı.
İstemeden çok uzun süre tuttukları buğdayın açtıklarında pul pul döküldüğünü gördüler ve bu parçaları fırında kızartmaya karar verdiler. William'ın aklına buğday yerine mısır kullanarak tarifi geliştirme fikri geldi ve bu da bugün bilinen mısır gevreğini ortaya çıkardı.
Kaynak: Herald Weekly
