İftarda ne yapsam diye düşünenler için: Çorbasından tatlısına Ramazan'ın 19. gününe özel iftar menüsü!

Ramazan ayının sonlarına doğru yaklaştıkça, iftarda ne yapsam sorusu daha çok sorulmaya başlandı. Orucun 19. gününe özel, sizler için hazırladığımız iftar menüsüne gelin birlikte bakalım.

200 gram kuzu eti (tercihen kuzu incik)

1 adet soğan

1 adet havuç

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

5 su bardağı et suyu (veya tavuk suyu)

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı krema (isteğe bağlı)

Tuz, karabiber, pul biber

1 tatlı kaşığı limon suyu

1 tutam nane (isteğe bağlı)

1. İlk olarak, kuzu etini küçük parçalar halinde doğrayın ve tencerede haşlayın.

2. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, doğranmış soğanı ve havucu ekleyin ve soteleyin.

3. Unu ekleyip birkaç dakika karıştırarak kavurun.

4. Ardından et suyunu yavaşça ilave edin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.

5. Çorbaya haşlanmış kuzu etini de ekleyin ve 20-25 dakika pişirin.

6. Çorbanın içinde bulunan et parçalarını çıkarın ve bir çatal ile didikleyin.