Kahve asit mi baz mı? Kahvenin Ph değeri nedir?
Dünyanın en çok tercih edilen içeceklerinden bir tanesi olan kahve, Coffea cinsinden bir ağacın meyvesidir. Kökleri Afrika kıtasına dayanan ve içecek olarak ilk defa tüketilmesinin ise Güney Arabistan'da gerçekleştiği düşünülen kahve, 1600'lü yıllardan itibaren Avrupa üzerinden tüm dünyaya yayılma imkânı bulmuştur. İçermiş olduğu çeşitli aldehit ve asitler, yağlar ve proteinlerle birçok bileşikten meydana gelen kahve asit mi baz mı? Kahve ph değeri nedir? Ayrıntılar içeriğimizin devamında…
ABONE OL
Kahve kirazı adın verilen kahve ağacının meyvesinin kurutulması, kavrulması sonucu elde edilen kahve çekirdeklerinin öğütülmesi yoluyla elde edilen kahve içeceği, çekirdeğin türüne bağlı olarak farklı aromalar da içermektedir. Peki, kahve çekirdeğinin ph değeri nedir? İşte, tüm detaylar…
Kahve Asit Mi Baz Mı?
Suda çözünme esnasında, çözeltiye artı yüklü hidrojen iyonları yükleyen maddelere asit; bu işlem sırasında hidroksil iyonu yükleyen maddelere ise baz adı verilmektedir. Bu tanımın dışında bazlar ile asitleri birbirinden ayrı kılan birtakım özellikleri de bulunmaktadır. Örnekse asitler ekşi bir tada sahip ve yüksek aşındırıcı olan maddeler olarak tarif edilirken; bazlar ise kaygan yapıları ve acımtırak tatları ile bilinmektedirler.
Haberi Hazırlayan: Mehmet Kerem Hançer
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ