Kinoa nasıl tüketilir? Kinoa çiğ olarak yenir mi?
Kinoa, antik dünyanın temel besini... Kinoa, yüksek besin değerleri ile daha fazla protein, lif sunar ve üstelik glutensizdir. Sağlıklı beslenmek isteyenlerin vazgeçemediği tahıllardan olan kinoanın artık ülkemizde de bilinirliği artmaktadır. Birçok farklı şekilde tüketilebilen kinoa ne kadar sürede haşlanır? Kinoa çiğ olarak tüketilebilir mi? İşte kinoa ile ilgili her şey...
ABONE OL
Kinoa, Güney Amerika uygarlığı olan İnka halkının kutsal yiyeceğiydi. Yüzlerce yıldır şifalı olduğuna inanılan kinoa tohumları glutensiz, protein ve lif açısından zengindir. Kırmızı, siyah ve beyaz olmak üzere birçok kinoa tohumu bulunmaktadır. Cevizi andıran tadıyla kinoanın aynı zamanda glutensiz yapısından dolayı sindirimi de son derece kolaydır. Folik asit ve magnezyum kaynağı olan kinoa uzun süre tokluk hissi verdiğinden diyet yapanların ve sağlıklı beslenmek isteyenlerin de beslenmelerinde ilk sırada yer almaktadır. Son yıllarda ülkemizde de yaygın bir kullanım alanı bulan kinoa nasıl tüketilir? Kinoa çiğ olarak yenir mi? İşte antik dünyanın mucizevi ve kutsal tahılı kinoa ile ilgili tüm bilinmeyenleri sizler için derledik.
Kinoa yüksek düzeyde antioksidan içeren ve kötü kolesterolle savaşan bir tahıldır. Peki bu besleyici kinoa tohumları ile ne yapılabilir sorusunun ise cevabı çok çeşitlidir. Öncelikle klasik olarak pirinç ya da bulgur gibi pişirerek tüketebilirsiniz. Aynı zamanda bu pişirme yöntemine et suyu eklediğinizde besleyiciliği ve lezzeti kat kat artar. Farklı bir aroma isteyenler defne yaprağından da yardım alabilir.