Ramazan sofralarının vazgeçilmezi: İftariyelik! Lezzetine doyamayacağınız sağlıklı iftariyelik tarifleri
Ramazan ayının en güzel yanlarından birisi de kuşkusuz kalabalık davet sofraları. Birlik ve beraberliğin timsali olan bu ayda sofralarımızı sevdiklerimizle paylaşmak oldukça önemli. Birbirinden lezzetli yemeklerin yer bulduğu iftar sofralarının vazgeçilmezlerinden birisi de iftariyelik! "İftariyelik tabağında ne olur?" sorusu da en çok merak edilenler arasında yerini almış durumda. İşte hem sağlıklı hem de lezzetli iftariyelik tarifleri…
PASTIRMALI İFTARİYELİK
Ramazan sofrasından iftariyelik eksik etmek istemeyenler çok çeşitli iftariyelik tariflerine odaklandı. Oruç öncesi az olsun her şeyden olsun diyenler için pastırmalı iftariyelik malzemeleri:
10 dilim pastırma,
6 dilim eski kaşar,
Topu peynir,
Kaşar,
Zeytin,
Ceviz,
Hurma,
Kuru kayısı,
Kuru incir,
Çörek otu
Pastırmalı iftariyelik nasıl hazırlanır?
Kuru incir, kuru kayısı, cevizi yan yana dizin. Peynirleri dilediğiniz gibi dilimledikten sonra üzerine çöreotu serpin. Zeytinler tabağa dizin. Son olarak ince ince dilimlediğiniz pastırmaları tabağa ekleyin.
İFTARİYELİK SALATASI
Ramazan ayının sıcak günlere denk gelmesi nedeniyle vatandaşlar ferah hissettirecek iftariyelikler tercih ediyor. İşte yiyenleri serinleten iftariyelik:
Malzemeler:
2 - 3 salatalık,
Akdeniz marulu,
Ezine peyniri,
Çeri domates,
Kuru ceviz,
Hurma.
Nasıl hazırlanır?
Salatalıkları yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Üzerine küçük kareler halinde kestiğiniz ezine peynirini koyun. Akdeniz marulunu, çeri domatesi kuru ceviz ve hurmayı ekleyin.
