Rum böreği tarifi, nasıl yapılır?
Misafirlerinize farklı bir lezzet sunmak istiyorsanız size Ege mutfağından leziz bir tarif hazırladık. Rum böreği nasıl yapılır? İşte Rum böreği tarifi...
Rum böreği, Ege mutfağının dikkat çeken geleneksel lezzetleri arasında yer alır. Hamursuz yapılan Rum Böreği’nin tarifini hep beraber yapalım.
Rum böreği malzemeleri:
• 150 gram lor peyniri
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Bir yemek kaşığı doğranmış dereotu
• Tuz
• 1 patlıcan
Rum böreği tarifinin yapılışı:
• Patlıcan kabuklarını alacalı şekilde soyup, 1 santimetre kalınlığında halkalar şeklinde dilimleyerek, tuzlu suda bir süre bekletip kurulayalım.
• Lor peyniri, yumurta, nişasta, dereotu ve tuzu harmanlayalım.
• Bu karışımı patlıcanların bir yüzünde, yarım küre oluşturacak biçimde şekillendirelim.
• Bir tavada, iyice ısınan yağda 3-4 dakika kızartalım.
• Kâğıt havlu üzerine yağı alındıktan sonra sıcak olarak servis yapalım.
• Afiyet olsun...
