Sahur sofrası nasıl olmalıdır?

Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof.Dr. Sevinç Yücecan, su ve sulu içeceklerin vücudun su dengesinin korunmasında önemli bir rol oynadığına dikkat çekti.

Yaşam için elzem olan sıvıların temel kaynaklarının içtiğimiz su ve diğer içecekler olduğunu belirten Prof. Yücecan, şöyle konuştu: "Özellikle sebze ve meyve sularının potasyum, folat ve vitamin C gibi antioksidan vitaminler dışında güçlü antioksidan etkinlik gösteren biyoaktif fitokimyasal bileşen içerikleri ile potansiyel antioksidan etkinlik gösterdikleri, bu nedenle susuzluğu giderdikleri gibi sağlık üzerine olumlu etki yaptıkları, bazı kanser türleri ile kalp ve diğer kronik hastalıklara karşı koruyucu etkilerinin olabileceği bildiriliyor."

Vücuttaki su dengesini korumanın önemini vurgulayan Yücecan, "Sıcak havalarda, fazla fiziksel aktivite yapıldığında, fazla proteinli ve tuzlu besin tüketildiğinde terleme ile atılan sıvı miktarı artıyor. Böyle durumlarda vücudun sıvı/su gereksinmesinde de artış oluyor" dedi.

Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof.Dr. Sevinç Yücecan, oruç tutanları, sahur ve iftar sırasında dengeli sıvı tüketimine dikkat etmeleri konusunda uyardı. Su ve sulu içeceklerin vücudun su dengesinin korunmasında önemli bir rol oynadığına dikkat çeken Yücecan, şunları söyledi: "Hücrelerin yaşamsal faaliyetleri ve bu sayede vücut fonksiyonlarının yerine getirilmesi vücudun su dengesinin korunması ile mümkün. Vücudun su dengesi, solunum yoluyla, idrarla, ter ve dışkı ile