Çölyak ve alerji hastalarına özel menü

Çölyak, alerji, diyabet gibi rahatsızlıklar nedeniyle her yerde istedikleri yemek menülerini bulamayanların imdadına kişiye özel yemek servisi yetişecek.

Kişiye özel menü hazırlamaya başlayan Canan Karakul, yaptığı açıklamada, diyabet hastası babasının yemek konusunda çok sıkıntı yaşadığını, bunları başkalarının da yaşamaması için böyle bir işe giriştiğini söyledi.

Kanser ve alerji hastalıklarının son yıllarda çok sık görülmeye başladığını belirten Karakul, bu kişilere yemek anlamında hizmet veren yerlerin de yaygın olmadığını ifade etti.

Karakul, mutfakta kullanılacak malzemelerin Hatay'da organikle tarım yöntemiyle yetiştirildiğini dile getirerek, ''Çölyak, diyabet ve kalp hastalarıyla çocuklar, yaşlılar ve diyet yapmak isteyenlerin yemeklerinin, özel olarak hazırlanması gerekiyor. Diyet öğünlerini hazırlamak hem zaman alıcıdır hem de bu yemeklerin malzemelerini bir araya toplamak oldukça güçtür. 3 gram ondan, 5 gram bundan şeklinde tarifleri olur. Hizmetimizden yararlanmak isteyenlere, sınırlı sayıda ve hiçbir yerde bulamayacakları menüler sunmaya başladık'' diye konuştu.