GAZETE HABERTÜRK / ÖZLEM YILMAZ
oyilmaz@htgazete.com.tr
Prof. Dr. Canan Karatay, "Senelerdir yağ tehlikeli denildi; saf tereyağı ve saf zeytinyağından korkmayın" iddiasında bulundu; asıl tehlikenin şeker olduğuna dikkat çekti. Karatay, Türkiye'de 20 milyondan fazla kilolu, 20 milyon obez ve 10 milyon da diyabetli olduğunu söyledi.
İç hastalıkları ve kardiyoloji uzmanı Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay, şeker tüketiminin tehlikesine dikkat çekti.
Karatay, “Yağlar tehlikeli diye senelerce halkımıza söylendi. Senelerce yağlar yasaklandı. Esas şekerin, ensülinin tehlikeli olduğu halkımızdan saklandı. Kusura bakmasınlar. Yağ kilo aldırmaz” dedi. Prof. Karatay’a göre, Türkiye’de 20milyondan fazla kilolu, 20milyon obez ve 10milyon diyabetli insan var. Neredeyse her evde, obez ya da diyabetli görmek mümkün.
Prof. Karatay, dün yaptığı basın toplantısında, yeni kitabı ‘Karatay Diyetiyle Obezite ve Diyabete Çözüm Var’ı tanıtırken, yine ezber bozan açıklamalarda bulundu. Senelerdir insanların yağdan ve yumurtadan korkutulduğunu söyleyen Prof. Karatay, saf tereyağı ve saf zeytinyağının sağlıklı olduğunu belirtti.