Spordan sonra makarna yenir mi, sağlığa zararı var mı?
Spordan sonra makarna yemek, özellikle karbonhidrat ihtiyacını karşılamak isteyenlerin sık başvurduğu bir seçenek. Peki bu alışkanlık doğru mu, yoksa zararlı mı? Makarnanın kompleks karbonhidrat içeriği, kas glikojen depolarını yenilemek için ideal görünse de, porsiyon kontrolü ve sos seçimleri konusunda dikkatli olmak şart. Spordan önce makarna yenir mi sorusu da merak edilenler arasında. İşte detaylar.
ABONE OL
Spor sonrası doğru beslenme, performansınızı ve toparlanma sürecinizi doğrudan etkiler. Özellikle yoğun antrenmanların ardından vücudunuzun karbonhidrat ihtiyacı artar. İşte bu noktada, makarna sıkça önerilen bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Ancak makarnanın türü, miktarı ve yanında tükettiğiniz malzemeler, bu seçimi sağlıklı veya riskli hale getirebilir. Örneğin, tam buğday makarnası mı yoksa beyaz makarna mı tercih etmeli? Spordan önce makarna yenir mi sorusu da benzer şekilde kafa karıştırıcı olabiliyor.
Makarna, temel olarak buğday unu ve suyla hazırlanan bir karbonhidrat kaynağı. 100 gram haşlanmış tam buğday makarnası:
Beyaz makarna ise işlendiği için lif ve mineral içeriği daha düşüktür. Ancak glisemik indeksi yüksek olduğundan kan şekerini hızlı yükseltebilir. Tam buğday makarnası ise düşük glisemik indeksi ve yüksek lif içeriğiyle uzun süreli tokluk sağlar. Ayrıca içerdiği kompleks karbonhidratlar, enerjiyi kademeli olarak kana karıştırarak ani açlık krizlerini önleyebilir.