MALZEMELER
4 adet Bostan patlıcanı
500 gr. kuzu kuşbaşı
2 domates
2 çarliston biber
kırmızı pul biber
50 gr. margarin
3 çorba kaşığı Un
Yeterince Süt (400–500 cc. kadar)
8 İnce dilim Mozarella peyniri
Tuz
Karabiber
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları çeşitli yerlerinden çatalla delin ve 225 dereceye ısıtılmış fırının orta katına tepsi ile sürün. Patlıcanların kabukları kapkara yanana kadar fırınlayın. Arada bir çevirin. Közleme işi bitince patlıcanları fırından alın ve ılıyınca yukardan aşağıya ikiye bölün 8 parça kayık şeklinde patlıcan elde edersiniz Patlıcanların iç kısımları yumuşamış olur bunları bir kaşık yardımı ile içini alın.
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ