Patlıcanlı Pizza

Patlıcanlı Pizza Malzemeler:

1 orta boy patlıcan

1 kaşık zeytinyağı

1 tutam tuz, karabiber, sarımsak tozu

Yarım bardak domates sosu

2 kaşık rendelenmiş parmesan

Yarım bardak taze kıyılmış fesleğen

1 bardak kıyılmış mozzarella peyniri (yağsız kaşar da kullanabilirsiniz)

Patlıcanlı Pizza Yapılışı:

Fırını 200 derecede ısıtın. Patlıcanları dilim dilim kesip fırça yardımıyla zeytinyağını her tarafını kaplayacak şekilde sürün. Üzerine baharatlarınız ve domates sosunu karıştırarak sürün. 10 dakika pişirin. Üzerine parmesan, mozzarella ve fesleğeni de koyup 5-10 dakika daha pişirin.

Afiyet olsun...