Sebzeli Kuzu Kapama nasıl yapılır?
Erzurum mutfağına özgü olan "Sebzeli Kuzu Kapama" yemeği ile sofralarınızı taçlandırın. İşte lezzetli Sebzeli Kuzu Kapama tarifi...
Giriş: 01.08.2016 - 09:46 Güncelleme: 01.08.2016 - 09:49
SEBZELİ KUZU KAPAMA TARİFİ İÇİN MALZEMELER
- 500 gr Arpacık Soğan
- 1 bağ semizotu
- 1 bağ pazı
- 2 kg Kemikli Kuzu Ön Kol
- Karabiber
- Tuz
- 4 Diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
SEBZELİ KUZU KAPAMA HAZIRLANIŞI
Kapağı için; 2 su bardağı un, su, tuz
Arpacık soğanları temizleyin. Semizotu ve pazıları doğrayın. Geniş bir kabın içinde etlerimizi, pazı, semizotu, Arpacık soğan, karabiber, tuz, sarımsak , domates ve biber salçasını karıştırın, güvece yerleştirin. Etimizin yağlarını malzemelerin üstüne koyun.
Un, su ve tuz ile yaptığımız hamur ile güvecimizin ağzını kapatalım. Fırında 3- 3,5 saat pişirin.
Afiyet olsun...
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ
