Taste Atlas'a göre en popüler dolma çeşitleri
Taste Atlas (Lezzet Atlası) okurlarının verdiği oylamadan yola çıkarak 'en popüler dolma çeşitleri' listesi hazırladı. Okurlarının verdiği oylamayla belirlenen listede biber dolması ilk sırada yer aldı
KABAK DOLMASI
Kabak dolması, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen bir lezzet. Bu yemeği oluşturan ana malzemeler genellikle kıyma (dana veya kuzu), pirinç, soğan ve domates... Yemek maydanoz, tuz ve karabiber ile tatlandırılıyor. Sade veya sarımsaklı yoğurt ile birlikte sunuluyor.
DOMATES DOLMASI
Bu popüler Türk yemeğinde doldurulmuş ve pişirilmiş domateslerden oluşuyor. Domatesler kıyma, pirinç, soğan, maydanoz, zeytinyağı, nane ve baharat karışımı ile dolduruluyor. Daha sonra büyük bir tencereye dik olarak yerleştiriliyor ve yumuşayana ve dolgu tamamen pişene kadar pişiriliyor. Yemek pul biberle süslenip yoğurtla servis ediliyor.
ENGİNAR DOLMASI
Geleneksel bir Türk yemeği olan enginar dolması pirinç, soğan, maydanoz, zeytinyağı ve çeşitli baharatların bir araya getirilmesiyle hazırlanıyor. Enginarların içi bu karışımla dolduruluyor, üzerine zeytinyağı gezdiriliyor. Ardından yumuşayana kadar dolmalar pişiriliyor.
YAPRAK DOLMASI
Asma yaprağından hazırlanan bu lezzetin Azerbaycan'ın ulusal yemeği olduğu, düğünlerde servis edildiği, Türkiye'deki versiyonunun aksine küçük ve yuvarlak olduğu belirtiliyor.
