Çökertme kebabı tarifi, nasıl yapılır?

Bodrum kebabı olarak da bilinen Anadolu'nun eşsiz lezzetlerinden biri çökertme kebabı, hemen herkes tarafından afiyetle tüketiliyor. Bu muhteşem lezzeti, biraz zahmetli de olsa evinizde hazırlayabilirsiniz. Peki çökertme kebabı tarifi nedir? Çökertme kebabı nasıl yapılır? Malzemeleri ve püf noktaları nelerdir?

Giriş: 26.10.2020 - 08:32 Güncelleme: 26.10.2020 - 08:32

Muhteşem lezzet çökertme kebabı için püf noktalar

Bir diğer adı da bodrum kebabı olan çökertme kebabı domates sos pide parçaları çırpılmış yoğurt ve et dilimlerinden oluşan harika bir lezzet. Haydi hepinize afiyet olsun. Yapanların da ellerine sağlık.

Çökertme Kebabı İçin Gereken Malzemeler:

Et Marinasyonu İçin:

Eti için:

REKLAM

Sevisi için:

Çökertme Kebabı Yapılışı:

Biftek ya da bonfile dilimlerinizi ince şeritler halinde doğrayın.
Et marinasyonu için yukarıda saydığımız tüm malzemeleri karıştırın ve streç filmle kaplayıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Patatesleri kibrit büyüklüğünde kesin. Küçük bir kızartma tenceresinde altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Etleri döküm tavada az miktarda yağla yüksek ısıda 3-4 dakika marine edin.
Renk aldığında üzerine tane karabiber ve tuz ekleyip ocaktan alın.
Domates sosu için Tereyağını bir tavada kızdırın.
Üzerine pul biber ve rendelenmiş domates ilave edip 10 dakika pişirin.
Servis tabaklarına sıra ile kızarmış patates, sarımsaklı yoğurt, domates sos ve sotelenmiş et dilimlerini alıp yeşil biber ve domatesle süsledikten sonra sevdiklerinize ikram edin.
Afiyet olsun…

Püf Noktası:

Not:

Haberi Hazırlayan: Ahmet Cirik

GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ