Güveç Türk yemek kültürünün en güzel örneklerinden birisidir. Hele ki kuzu etiyle yapılırsa daha bir başka olur. Kuzu kaburga ile yapılan güveci sizlerle paylaşalım istedik 

Güveç Tarifi Malzemeleri: 

  • 1 kg kuzu kaburga 
  • 2 soğan 
  • 2 patates 
  • 2 adet patlıcan 
  • 1 su bardağı bezelye 
  • 2 adet domates 
  • 5 diş sarımsak 
  • 1 çorba kaşığı biber salçası 
  • 1 çorba kaşığı domates salçası 
  • 2 çorba kaşığı tereyağı 
  • 2 defneyaprağı 
  • 1 tatlı kaşığı tane karabiber 
  • Tuz ve su 

Güveç Tarifi Hazırlanışı: 

Kuzu kaburgaları büyük bir güveç kabı içerisinde kavrulmaya alınır.  

Suyunu çekene kadar beklenir ve soğan, sarımsak doğranıp konur ve karıştırılır. 

Sonra tüm malzemeler ilave edilerek biraz daha kavrulur.  

En son defneyaprağı, karabiber ve tereyağı konarak üzerine sıcak su ilave edilir ve pişmeye bırakılır.  

Sonra üzerine alüminyum kaplayarak 180 derece fırında 1,5 saat pişirilir.  

Afiyet olsun!