Sağlık, 17 Ağustos 2023

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Yönetim Kurulu Başkanı Uğur Toprak, etkili olan yüksek hava sıcaklığının gıda zehirlenmesi riskini de arttırdığına dikkat çekerek, "Mikroorganizmaların gelişebildiği sıcaklık 10 derece ile 65 derece arası. Özellikle et ürünlerini dolapta dahi olsa iki günden fazla tutmamakta fayda var" dedi

Gündem, 27 Aralık 2022

Antalya'nın Elmalı ilçesinde Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 22 okulda gıda güvenirliği ve israfı konusunda eğitim verildi. Öğrencilere güvenilir gıda, genel hijyen, gıda hijyeni, mikroplar ve bulaşma yolları, gıda zehirlenmesi, belirtileri ve dikkat edilmesi gereken hususlar gibi konularda bilgilendirme yapıldığını anlatan İlçe Tarım ve Orman Müdürü Dilek Boğatimur, öğrencilerle sohbet edince ne kadar bilinçli olduklarını görmenin kendilerini mutlu ettiğini söyledi

Sağlık, 08 Aralık 2022

Gıda laboratuvarında analiz edilen 5 bin numuneden yüzde 10'u sorunlu çıkıyor Tarım ve Orman Bakanlığı, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Ulusal Gıda Referans Laboratuvarı Müdürü Gıda Mühendisi Dr. Berrin Şenöz, yılda yaklaşık 5 bin gıda numunesini analiz ettiklerini, yüzde 5- 10 civarında sorunlu ürün çıkabildiğini belirtti

Sağlık, 10 Mart 2021

Değişen dünya düzeni, yaşam tarzının yanı sıra beslenme alışkanlıklarını da etkilerken, sağlıklı yaşam bilinci tüketicileri “güvenilir gıda” arayışına yönlendiriyor. Gıda alırken; açıkta satılan, Bakanlık onay veya kaydı olmayan, ambalajı zarar görmüş ürünlerden uzak durulması gerektiğinin altını çizen Gıda Mühendisi Ebru Akdağ, ambalajlı gıdaların üzerinde hayati öneme sahip bilgilerin yer aldığını belirterek, gıda okur yazarlığının önemine dikkat çekti

Gündem, 10 Aralık 2020

Beykoz ve Maltepe'de birden fazla inşaat şantiyesinde çalışan işçilerin gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye başvurması üzerine başlatılan soruşturma kapsamında, şantiyelere yemek tedarik eden şirketin yetkilisi ile gıda mühendisi gözaltına alındı

İş-Yaşam, 07 Haziran 2020

Bakan Pakdemirli; "Bakanlık olarak vatandaşların 'güvenilir gıdaya' erişimini temin etmek için var gücümüzle çalışıyoruz. Tarladan sofraya gıdanın her adımını kontrol altında tutmanın, güvenilir gıdayı vatandaşımıza sunmanın gayreti içindeyiz. 2002'de 1500 olan denetçi sayımızı bu yıl itibarıyla 7 bin 4'e, denetim sayısını ise yıllık 39 binden 1 milyonun üzerine yükselttik. Geçtiğimiz yıl toplam 1 milyon 215 bin 996 denetim gerçekleştirdik" dedi

Sağlık, 26 Mayıs 2020

Severek tüketilen yaz meyvesi çilekle ilgili sosyal medyada hızla yayılan videolar herkesi şaşırttı. Paylaşılan videolarda tuzlu suya atılan çileğin içerisinden böceklerin çıktığı görüldü. Bu tür meyvelerde kurtçukların görülmesinin çok normal olduğunu belirten Gıda Mühendisi Prof. Dr. Bülent Nazlı, "Kelebek, böcek ve sinekler üreme dönemlerinde yumurtalarını meyvelerin üzerine bırakabiliyor. Bu yumurtalar kurtçukları oluşturuyor. Bu durum doğanın döngüsü ve sağlık açısından risk oluşturmaz" dedi

Sağlık, 06 Aralık 2019

Gıda işletmelerinde çalışabilecek lisans eğitimi almış meslek mensupları arasına gıda teknoloğu ve biyomühendis meslek mensupları da dahil edildi

İş-Yaşam, 22 Haziran 2019

23 Haziran, Dünya Kadın Mühendisler Günü olarak kutlanırken Türkiye'de kadın mühendis sayısında da büyük artış yaşandı. Tüm mühendislik bölümüleri için artışın yaşandığı Türkiye'de kadın mühendis sayısı 200 bini geçti

Sağlık, 27 Ocak 2019

TGDF Yönetim Kurulu Üyesi Mahmut Duruk, "Medyatik olmak isteyen bazı diyetisyenlerin gıda ve ambalajlı ürünlere yönelik yaptıkları yanlış açıklamalar sektörleri zora sokuyor" dedi

Sağlık, 11 Nisan 2018

Ürik asidi yüksek çıkınca şekerli ve pakette satılan gıdaları yemekten vazgeçen endişeli ve meraklı bir baba, “Ne yediğimizi biliyor muyuz?” sorusundan hareketle ‘gıda dedektifi’ oldu. İnternette oluşturduğu grupla yediğimiz gıdaların peşine düştü. 300 bini aşkın takipçisiyle birlikte gıdaların besin değerleri, saklanma şartları, son kullanma tarihlerinin izini sürüyor

Sağlık, 09 Ekim 2017

Gıda Mühendisleri Odası Adana Şube Başkanı Şehmus Alparslan, açıkta satılan yiyecek ve içeceklerdeki mikropların çocuklarda karaciğer ve böbrek yetmezliğine neden olduğunu, ayrıca ve zeka gelişimini olumsuz etkildiğini söyledi

Sağlık, 03 Temmuz 2016

Nobel ödüllü 110 bilim adamı genetiği değiştirilmiş gıdaların (GDO) dünyadaki beslenme yetersizliğine çare olduğunu savunup Greenpeace gibi örgütlerin GDO karşıtı kampanyalara son vermesini istedi

Gündem, 27 Mart 2016

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, Bakanlığın il, ilçe ve kuruluş müdürlüklerine toplam bin 677 sözleşmeli personel alınacağını bildirdi

Gündem, 23 Ekim 2015

Edirne Belediyesi gıda denetimlerini arttırdı

Sağlık, 11 Eylül 2015

Geçen gün bir haber düştü önüme. Başlıkta ‘gıda terörü’ yazıyordu ve aşağıda yer verdiğim açıklamaları içeriyordu. Sizlerle haberi paylaşıp yorum yapmak istedim

İş-Yaşam, 17 Şubat 2020

Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdussamed Boyu, Tarım ve Orman Bakanlığının gıdada taklit ve tağşiş yapan işletmeleri ifşa ettiği son listede, aynı uygunsuzluğu daha önce de yapan firmalar bulunduğunu belirterek, cezaların bir an önce caydırıcı hale getirilmesi gerektiğini bildirdi.

Sağlık, 14 Nisan 2013

"Pul biberde kiremit tozu, zeytinde paslı demir var!"