Hamilelikte sarımsak yenir mi gebeyken sarımsak yemek zararlı mı?
Sarımsak hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilebilen sağlık açısından birçok fayda sağlayan güçlü bir besindir. Çiğ sarımsak içeriğindeki allicin bileşeni sayesinde en yüksek besin değerine sahiptir ve bağışıklık sistemini destekleyici etkileriyle bilinir. Ancak çiğ halde tüketildiğinde tadı oldukça keskin olup mideye dokunabilir ve ağızda yoğun bir koku bırakabilir.
ABONE OL
Bu nedenle doğrudan yutmak veya ezerek salatalara, yoğurtlara ya da balla karıştırarak tüketmek hem lezzetini yumuşatır hem de sindirimi kolaylaştırır.
Pişirilmiş sarımsak ise kavurma fırınlama veya haşlama gibi yöntemlerle yumuşatılarak yemeklere eklenebilir. Pişirme işlemi sarımsağın tadını hafifletirken mideye olan etkisini de azaltır fakat yüksek ısıya maruz kaldığında bazı faydalı bileşenleri kaybolabilir. Turşu şeklinde fermente edilerek tüketildiğinde probiyotik özellik kazanarak bağırsak sağlığını destekler. Sarımsak yağ halinde de kullanılabilir, zeytinyağı içerisinde bekletilerek yemeklere aroma katmak için tercih edilir.
HAMİLELİKTE SARIMSAK YENİR Mİ?
Hamilelik anne adayının sağlığına ekstra özen göstermesi gereken özel bir dönemdir ve beslenme alışkanlıkları bu süreçte büyük önem taşır. Sarımsak içerdiği vitaminler, mineraller ve aktif bileşenler sayesinde sağlık açısından birçok fayda sunan doğal bir besindir. Antibakteriyel ve antiviral özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini destekler ve hamilelik döneminde olası enfeksiyonlara karşı koruyucu bir etki gösterebilir.