İftar menüsü: Ramazan'ın on altıncı gününde ne pişirsem diyenler için Karadeniz yöresinden yemek tarifleri
Ramazan ayının ilk yarısını geride bırakırken 16. gününde ne yemek yapacaklarına karar veremeyenler için bir iftar menüsü hazırladık. İşte, sizin için Ramazan'ın on altıncı gününde misafirlerinize hazırlayabileceğiniz örnek iftar menüsü!
ABONE OL
Yarılanan Ramazan ayıyla beraber insanlar, akşamları pişirebilecekleri farklı yemekleri internette aratıyor. Bu vesileyle size yöresel yemeklerden oluşan bir menü derledik. İşte, Ramazan'ın 16. gününde misafirlerinize sunabileceğiniz Karadeniz yöresine ait iftar menüsü alternatifi...
MALZEMELER:
1 bağ karalahana (yaklaşık 20-25 yaprak)
1 adet soğan
2-4 diş sarımsak
1 çay bardağı barbun fasulye (akşamdan ıslatılmış)
1 çay bardağı mısır tanesi (ya da mısır yarması)
1 kahve fincanı mısır unu
1 tatlı kaşığı iç yağı (yoksa sıvı yağ da olur)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça
YAPILIŞI:
Karalahananın kökünü hafifçe kesip alın. Ardından kalanını ince ince kesin ve derin bir tencerede suda kaynatın. 5 dakika kaynattığınız lahanaların altını kısıp bir kenara alın. Bu sırada soğanlarınızı ince ince kıyın. Başka bir tencerede tereyağını erittikten sonra soğanlarınızı ekleyin ve salçayla biraz kavurun.