Dünyanın en sevilen fast food ürünlerinden birisi olan hamburgeri ilk kim yaptı? İşte Antik Roma'dan günümüze hamburgerin hikayesi...
Dünya genelinde en çok tercih edilen fast food türlerinden birisi olan hamburger hakkında genellikle bilinen şey Almanya'nın kentlerinden birisi "Hamburg"dan geldiğidir. Ancak hamburgerin ortaya çıkışı ve ilk kimin aklına geldiği bu kadar basit değil. İşte hamburgerin hikayesi…
LONDRA’DA “HAMBURG SOSİS” OLARAK TANINMIŞTIR
Londra’da hamburger “Hamburg sosis” olarak tanıtılmıştır. Dana eti, süet, biber, karanfil, Hindistan cevizi, sarımsak, sirke tuz ve kırmızı şarapla beraber karıştırılan bu yiyecek, oldukça değişik bir hale gelmiştir. Bu şekilde Londra’da uzun süre tüketilmişti.
İLK FAST FOOS RESTORANI
1921 yılında, hamburgerler oldukça ucuz fiyatlara satılıyordu. Bu fast food restoranları hamburgerleri 5 cent gibi makul fiyatlara sattığı halde yüksek işler yapıyordu.
EN ÇOK AMERİKA’DA TÜKETİLİYOR
Amerika’da yıllık ortalama 50 milyar adet hamburgerin tüketildiği biliniyor. Amerika hamburgerle, 19. Yüzyılın sonunda bir göç dalgası sonucu tanıştı. 19. Yüzyılın sonlarında, Almanya’dan Amerika’ya yönelik ciddi bir göç dalgası yaşanmıştır. Bu göç dalgası kültürel değerlerinde taşınmasına neden olarak hamburgerin Amerika’yla tanışmasını sağlamıştır.
Amerika’da çok beğenilen hamburger yemek kültürünün içine işledi.
