MasterChef Tayland usülü kırmızı körili ördek nasıl yapılır? Tayland usülü kırmızı körili ördek tarifi
MasterChef Türkiye'de Somer Sivrioğlu'nun en sevdiği mutfaklardan biri olan Asya mutfağının meşhur lezzetlerinden biri ekrana geliyor. Seyirciler merak ediyor: MasterChef Tayland usülü kırmızı körili ördek nasıl yapılır? İşte Tayland usülü kırmızı körili ördek tarifi...
Tayland usülü kırmızı körili ördek, Türk mutfağındaki tencere yemeklerine benzer. Şefler ördeğin pişmesi ile ilgili yarışmacıları uyardı. Körinin lezzet boyutlarına da dikkat edilmesi gerekiyor. Yanında ise basmati pilavı yapılıyor.
TAYLAND USULÜ KIRMIZI KÖRİLİ ÖRDEK MALZEMELERİ
Hindistan cevizi sosu
Balık sosu
Kefir yaprağı
Çeri domates
Kırmızı köri salçası
Tayland reyhanı
Izgara ördek göğsü
Biraz esmer şeker
TAYLAND USULÜ KIRMIZI KÖRİLİ ÖRDEK TARİFİ
Tayland usulü kırmızı körili ördek tarifi için önce ördeği kızartın. O kızarırken sosu hazırlamaya başlayın. Ocakta Hindistan cevizi sütünde kırmızı köri salçasını eritin. Köri salçası eridikten sonra üzerine biraz daha Hindistan cevizi sosu ilave edin ve bu karışımı kaynatın.
Kaynadıktan sonra üzerine kefir yaprağını, şekeri, balık sosunu, çeri domatesleri, doğranmış yeşil ve kırmızı dolmalık biberleri ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra birbirinin lezzetini almasını bekleyin. Ardından kızarttığınız ördekleri ince ince doğrayarak bu sosa ilave edin ve karıştırın. Son olarak fesleğenleri de ekleyerek servise hazır hâle getirebilirsiniz