Çok hafif ve lezzetli olan muhallebili incirli tatlı, konuklarınıza gönül rahatlığıyla sunacağınız harika bir tarif. Hafif ve baymayan tatlı tercih edenler için doyumsuz bir tarif. Ağıza gelen incir parçalarıyla da bütünleşen muhallebili incirli tatlınızı misafirleriniz beğenerek yiyecekler.
Muhallebili İncirli Tatlısı Malzemeler:
Kek İçin;
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 çay bardağı süt
7-8 adet kuru incir
1 su bardağı ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kekin Şerbeti İçin;
1 yemek kaşığı granül kahve (Sade nescafe)
Yarım su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı ılık su
Muhallebi İçin;
1 litre süt
2 yemek kaşığı dolusu un
5 yemek kaşığı silme toz şeker
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 poşet toz krem şanti
Muhallebili İncirli Tatlı Yapılışı:
Kek için yumurta şeker çırpılır.
Sonra diğer malzemeler eklenir karıştırılır.
Sonra kontrollü biçimde un eklenir.
Cıvık veya katı bir hamur olmayacak.
Yağlanmış en büyük boy borcama dökülür.
170 derecede yarım saate yakın kontrol edilerek pişirilir.
Kekin şerbeti hazırlanır.
Kahve şeker ve su karıştırılarak fırından çıkan ilk sıcaklığı geçen kekin her yerine gezdirilir.
Kek pişerken muhallebiyi de hazırlayabiliriz.
Muhallebi için tereyağı ve krem şanti haricindeki malzemeler tencereye alınır. Muhallebi kıvamı alana kadar pişirilir.
Sıcakken içine tereyağı atılıp eritilir.
Sonra biraz ılıyınca bir poşet toz krem şanti içine katılır mikserle iyice çırpılır.
Ilık muhallebi iyice soğuyan kekin üzerine yayılır.
Üzeri tarçın ve cevizle süslenir.
Afiyet olsun…
Püf Noktası:
İncirleri kesmeden ya da kestikten sonra ılık suyun içerisinde yaklaşık 10 dakika kadar bekletmelisiniz.
İncirleriniz dibe çöküyorsa kek harcınıza eklemeden önce az bir şey unlayıp o şekilde ekleyebilirsiniz.
Nescafeyi ılığa yakın sıcaklıktaki suda eritiyoruz ve iyice soğumasını bekliyoruz. Kekin üzerine döktüğünüzde soğuk olduğundan emin olun.
Kekiniz de sıcak olacağı için şerbette sıcak olursa hamur olur.
Muhallebinin topak topak olmaması için güzel bir şekilde çırpalım.
Muhallebinize kremşantiyi ocağın altını kapattıktan sonra ekliyoruz.
Burada dikkat edilmesi gereken nokta kremşantinin toz olması.
Yani çırpıp ta krema haline getirdikten sonra eklemeyeceksiniz.
Tercihe bağlı olarak tarçın tatlınıza hoş bir tat ve koku verecektir.
Servis ederken tarçın serpebilirsiniz.
Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.