Yeme bağımlılığı nasıl oluşur?
Diyetisyen Güneş Aksüs yazdı
Google’da haber kaynağınızı Habertürk olarak seçmek için tıklayın 
Diyetisyen Güneş AKSÜS / HT MAGAZİN
Yemek bir keyiftir bağımlılık değil. Yemek sadece aç olduğumuz zaman yenen bir şey. Bir şey hissetirmesi gerekmiyor... Yemek benim için aşk! Heyecan! Yemek benim için bağımlılık, onsuz duramıyor, kendimi durduramıyorum! Son cümlede takılı kaldım son dönenemlerde. Yeme bağımlılığı hakkında yazılan kitapları karıştırıyorum. Danışanlarımdan çok sık duyduğum hikâyelerle buluşuyorum. İşin içinden çıkmak kolay değil. Psikolog arkadaşlarıma danışıyorum. Bağımlılık deyince işin rengi değişiyor. Beslenme programını hazırlamak ve yol göstermek yetmiyor. Bağımlılık nasıl oluşur? Neden yemeğe bağımlı oluruz? Bağımlı olunca diyet yapmak işkence mi olur? Bunlar sizin de kafanızı karıştıran sorularsa biraz dertleşelim.
Bir danışanım diyor ki "Gözümü açtığım andan itibaren ne yiyeceğimi düşünüyorum, hayal ediyorum, hemen yemek istiyorum. Kahvaltımı hazırlarken bile yemeye başlıyorum, sonra sofradan kalkarken gözüm doymadığı için tabakta kalanları tıkıştırıyorum ve ara öğün saati gelene kadar dayanamayıp bir şeyler daha yiyorum. Çalışırken yiyorum, yolda yürürken, TV seyrederken, arkadaşımla dertleşirken, canım sıkıldığında, mutlu olduğumda... Aklımdan yemek fikri hiç çıkmıyor!" Yemek yemek sizi mutlu edebilir, ama iş bu hikâyedeki hale dönüştüyse durum ciddi demektir ve bu artık bağımlılığa dönüşmüş, sizi mutsuz etmeye başlamıştır. "Mutsuz olmama rağmen değiştiremiyorum" diyorsanız zaten bağımlılık kendini gösterir.
Dr. Mike Dow ‘Yemek Bağımlılığı’ kitabında diyor ki “Bence yemek bağımlılığı uyuşturucu bağımlılığına benzetilebilir. İnsanların yemek arzularını en azından azaltmalarına yardımcı olabilirseniz, obezite salgınına çare bulmak için yardımcı olursunuz.” Katılıyorum bu fikre, azaltmak bile çok değerli. Bazen amaç tamamen ortadan kaldırmak değil, kontrol altına almaktır. Ve bu iradesizlik olarak görülmemeli. Bu sizin irade probleminiz olmayabilir! Gece sizi uykudan uyandıran yeme hissinin pek iradeyle ilgisi yok. Daha büyük bir sorun var. Önce o sorunu çözebilmek için bunun irade sorunu veya oburluk olmadığını kabul etmek gerekiyor. Sonra ne yapacağınıza bakabilirsiniz.
YEMEK DE UYUŞTURUCU GİBİ
Yine ‘Yemek Bağımlılığı’ kitabında diyor ki: Scripps Araştırma Enstitüsü, Mart 2010 yılında bir araştırma sonucunda, pastırma, sosis, çikolata ve cheesecake’den oluşan yağ ve şeker oranı yüksek gıdalarla beslenen farelerde resmen yeme bağımlılılığı oluşuyor. Uyuşturucuyla aynı belirtileri gösteriyor! Bu inanılmaz! Yani siz en sevdiğiniz yemeği gördüğünüzde vücut aynı tepkileri veriyor! İskender görünce, mantı görünce durdurulamaz hale geliyor...
TEDAVİ EDİLEBİLİR Mİ?
Tedavi için dahiliye hekimi, diyetisyen, psikiyatr ve psikologdan oluşan bir ekiple çalışılmalı. Çünkü bu sorunla beraber metabolik sorunlarınız var mı, önce o kontrol edilemeli, diyetisyenle beslenme şekli, sıklığı ve öyküsü ayrıntılı takip edilmeli, psikologla aynı diyetisyen gibi her hafta görüşülmeli. Çünkü bu sıkı takiple çözülebilecek bir sorun. Beslenme şeklini değiştirmek veya kontrol altına almak zaman alabilir. Örneğin, bir danışanım kilo vermek için geldiğinde, yeme bağımlılığı olduğunu fark etmiş ve “Önce bu konu üzerine çalışmalı sonra zayıflamaya başlamalıyız” dediğimde kabul etmişti. Önce ona en sevdiği yemeklerin listesini yaptırdım ve listesine bu yemekleri ekledim. Asla vazeçmem dediği makarnayı her güne koyduğumda bir süre sonra makarna yemek istemiyor. Çekici gelmiyor ve makarnalar kalmaya başlıyor. Yöntem kişiye göre değişebilir, yeme bağımlılığının derecesi ve yaşam tarzı burada çok önemlidir.
Mutsuzluğu çözmeden BAŞARI GELMEZ!
Hep söylüyorum ve biliyorum ki sebebi ne olursa olsun, mutsuzluğu çözemezsek kilo problemini de çözemeyiz! Zayıflamaktan bahsetmiyorum, kalıcı çözümden bahsediyorum. Kendini sevmeyen biri, zayıflasa da başa döner. Sadece metabolik sorunları tedavi etmek bazen yetersiz kalabilir. Duygusal açlıklar ve bağımlılıklarla uğraşmak uzun sürer ama bu süreç kalıcı çözümler bulmamıza yardımcı olur.
