Satılmayan sebze ve meyvelerden 110 çeşit turşu kuruyor
Tokat'ta 27 yıl önce emekli olup turşuculuğa başlayan 73 yaşındaki Mehmet Çolak, halden ve köylerden aldığı satılmayan ürünleri değerlendirerek 110 çeşit turşu yapıyor. Çolak'ın kendi üretimi olan sirkeyle kurduğu turşu türleri arasında yumurta, karpuz, muz, patates, domates, erik, kiraz gibi ürünler de bulunuyor. Mehmet Çolak: "İlk zamanlar çok zayiat verdim ama tutturdum. Satışlarımız da fena değil"
ABONE OL
Tokat'ta yaşayan 73 yaşındaki Mehmet Çolak, 27 yıldır halden ve köylerden aldığı satılmayan ürünleri turşu yaparak değerlendiriyor.
Turhal Şeker Fabrikasından 1993 yılında emekli olan 2 çocuk babası Çolak, turşu yapımını, çalıştığı dönemde Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nde ziyaret ettiği bir arkadaşından öğrendi. Emekli olduktan sonra bunu gelir kaynağına çeviren Çolak, turşu yapımında kullandığı satılmayan ürünleri de ekonomiye kazandırmış oluyor.
Yazı Boyutua
Yazı Boyutua
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ