Kerevizli Nohut

MALZEMELER

1 yemek kaşığı zeytinyağ

2 diş ezilmiş sarımsak

2 su bardağı küp şeklinde doğranmış tatlı patates

1 su bardağı dilimlenmiş havuç

1/2 su bardağı doğranmış kereviz

1 kutu haşlanmış nohut

1 kutu doğranmış domates

1/4 su bardağı doğranmış kuru kayısı

1/4 su bardağı kuru üzüm

Toz zencefil

Zerdeçal ve muskat

1 adet defne yaprağı

Tarçın

HAZIRLANIŞI

Orta derece sıcaklıkta yağı ısıtın. Yağ kızdığında soğanı ekleyip 8-10 dk soteleyin. Sarımsağı ekleyip biraz daha karıştırın. Ardından tatlı patates, kereviz, nohut, domates, kayısı, üzüm, tarçın, zencefil, zerdeçal, muskat ve son olarak defne yaprağını ekleyip, kapağı kapatıp, kaynatın. Kaynadıktan sonra sıcaklığı azaltıp 45 dk pişirin. Ilık servis edin. Afiyet olsun...