Fırında tavuk dolması

MALZEMELER

1 adet bütün tavuk

1 çay bardağı pirinç

Bir tutam maydanoz

Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

1 çay bardağı sıvı yağ,

1 tatlı kaşığı salça

HAZIRLANIŞI

Bir kaseye salça, tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı alıp iyice çırpın. Sosu tavuğun içine dışına iyice sürün ve dinlenmeye bırakın. İçini hazırlamak yıkadığınız pirinci yağda biraz kavurun. 1 su bardağı su ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin. Suyunu çekince altını kapatıp maydanozu ve baharatları da ilave edip karıştırın. Tavuğun içine doldurup fırın torbasına koyun, ağzını kapatıp çatalla bir kaç delik açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat bir yüzünü yarım saatte diğer yüzünü pişirin. Afiyet olsun