Pilavlı Tavuk Oturtma
Leziz pilavlı tavuk oturtma tarifi...
MALZEME LİSTESİ
1 bütün tavuk
1 çorba kaşığı mayonez
tuz
karabiber
PİLAV MALZEMELERİ
3 su bardağı iri bulgur
1 soğan
3 taze biber
1 kırmızı biber
2 çorba kaşığı tereyağı
zeytinyağı
tuz
su
HAZIRLANIŞI
Temizlenmiş bütün tavuğun içine ve üstüne tuz ve karabiber serpin. Fırın tepsisine aldığınız tavuğun üzerine mayonez sürüp fırına verin.
Soğanı ve biberleri yemeklik şekilde doğrayın. Ardından soğanı zeytinyağı ile soteleyin. Sotelenmiş soğanın üzerine bibek ekleyip kavurmaya devam edin. Sebzeler kavrulduktan sonra bulguru da içine ekleyerek kavurmaya devam edin. Ardından tereyağını ilave ederek yağı eritene dek karıştırın.En son tuz ve suyunu ekledikten sonra kısık ateşte pişirin.
Pilav piştiğinde servis tabağına pilavı alın ve fırından çıkardığınız tavuğu üzerine koyarak servis yapın.
Afiyet olsun...
