Asya usulü tavuk tarifi
Asya mutfağının sağlıklı lezzetlerini diyet sofrasına taşımak isteyenlere işte Asya usulü tavuk tarifi...
Asya Usulü Tavuk Malzemeler
7 adet tavuk but
Marinesi için;2 diş sarımsak
Yarım su bardağı soya sosu
1 limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Püresi için;
1 kg patates
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı hardal
Karabiber
Tuz
Sunumu için;
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet sarı dolmalık biber
1 adet yeşil dolmalık biber
Dereotu
Asya Usulü Tavuk Nasıl Yapılır?
Püresi için; Küp küp patatesleri, süt, su, tuz, karabiber, tereyağı, tuz , karabiber ekleyip kapağını kapatıp haşlayın. Biraz daha tereyağı ekleyip robottan geçirin.
Marinesi için; tavuğun kıkırdak kısmını üstten kesin. Aynı zamanda tavuğu kemikten ayıracak şekilde alt kısmından da kıkırdağı kesin. Borcama aldığınız tavuk butlarına soya sosu, limon kabuğu rendesi, zencefil rendesi ve zeytinyağı ekleyerek karıştırın ve marine olması için dinlendirin.
Marine olan tavuk butlarını borcama dik birşekilde yerleştirip aliminyum folyo ile üstte çıplak kalan kemik kısımlarını kaplayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Sunum tabağına aldığınız tavuk butlarını patates püresi ve küp küp doğradığınız kırmızı, yeşil ve sarı biberlerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
