Elif DEMİRTAŞ BİLİR / haberturk.com
edemirtas@haberturk.com
Sevgililer Günü yaklaşırken tüm vitrinler sokaklar kırmızı ve pembe renklerin cazibesi altında, tatlılar bile kırmızı -pembe kutularda ;sevgiliye özel çikolatalar, pastalara kırmızı soslar eşlik ediyor. Göze ve mideye çok hitap ettikleri doğru ancak sağlığa hitap ettiğini söylemek zor! Unutmayın bitter çikolata baş tacımız..
14 Şubat Sevgililer Günü’nde aşkınızı renklendirmek sizin elinizde. Uzm. Dyt. Merve TIĞLI'nın besin önerileri ile gecenize renk katabilirsiniz.
ELMA
NEDEN SEVİYORUZ: Elmalar sahip oldukları şöhreti kesinlikle ve fazlasıyla hak ediyorlar. Çünkü elmaların bir porsiyonunda yaklaşık 3-4 gram lif bulunur ve lif içeriği kendi sahip oldukları pektinden gelir. Bunların yanı sıra elmalar sindirime ve kolesterolün düşmesine yardımcı olur.
NASIL TERCİH EDEBİLİRİZ: Sonbaharda daha taze olmalarına rağmen tüm yıl boyunca çiğ veya kış aylarında biraz tarçın serpip pişirerek tüketebilirsiniz.
Elmanın faydalarından en ilginç olanı, içerdiği potasyum (100 g’da 120-200 mg) zenginliği ve az sodyumdan (100 g’da 10 mg’dan az) ötürü dinlendirici olmasıdır. Bu kombinasyon ve %85 oranındaki su, elmaya idrar söktürücü özelliği de verir. Ayrıca potasyum içeriği yüksek tansiyona karşı savaşta önemlidir.
PANCAR
NEDEN SEVİYORUZ: Aslında pancarların parlak renkleri onların ne kadar sağlıklı olduğuna işaret. Pancarlar iyi bir anti-inflamatuar ve antioksidan olma özelliklerinin yanında, aynı zamanda iyi bir folik asit ve C vitamini kaynağıdır.
NASIL TERCİH EDEBİLİRİZ: Uzmanlar bu yöntem biraz zaman almasına rağmen pancarların kavurularak tüketilmesini öneriyor. Hatta onların çok lezzetli bir turşu olacaklarını da ekliyorlar.
Pancar, içerdiği vitamin ve mineraller bakımından adeta bir enerji deposu.
* Sinirleri yatıştırır.
* Kalp sağlığını korur.
* Böbrekleri çalıştırır.
* Vücudu kuvvetlendirir.