Sonbahar aylarının en güzel meyvelerinden biri olan ayvayı bu sefer farklı bir haliyle denemeye ne dersiniz? Hazırlayıp dolapta rahatlıkla saklayabileceğiniz ve uzun süre dayanabilecek bir ayva tarifi bu. Bu pratik ayva ezmesinin yapımı oldukça basit. Püre haline getirdikten sonra şeker ekleyerek, kıvamı yoğunlaşıncaya dek pişiriyorsunuz. Ardından kalıpta soğumasını bekleyip afiyetle yiyorsunuz.
Kaç Kişilik: 6 kişilik
Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 1,5 saat
Ayva Ezmesi İçin Gereken Malzemeler:
6 adet ayva
1 adet limonun suyu
4 su bardağı şeker
1 çay kaşığı tuz
Ayva Ezmesi Yapılışı:
Ayvaları yıkayın ve soyun.
Çekirdekli kısımlarını ayırın ve küp küp doğrayın.
Doğradığınız ayvaları tencereye alın.
Ayvaların üzerini geçmeyecek kadar su ve limon suyunu ekleyin.
orta-kısık ateşte pişmeye bırakın.
Yaklaşık 30-40 dakika sonra ayvalara tamamen yumuşadığında ve suyunu çektiğinde aldığında ocaktan alın.
Kıvamının akışkan değil, yoğun olmasına dikkat edin.
Pişirdiğiniz ayvaları blenderden geçirerek pürüzsüz hale getirin.
Ayva püresine şeker ve tuzunu ekleyin.
Tekrar ocağa alın.
Sık sık karıştırarak, koyu karamel rengini alıp da koyulaştığında ocaktan alın.
Güzelce yağladığınız çok derin olmayan bir kalıba, ayva karışımını dökün.
Güzelce yayın.
Oda sıcaklığına gelene dek dışarıda, ardından buzdolabında dinlendirin.
Kalıbından rahatça çıkarabildiğinizde, dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
Püf Noktası:
Ayva ezmesinin rengi, karışımı pişirdikçe koyulaşıp hafifçe karamel rengini alacaktır. Bu renge ulaşana dek pişirmeye devam edin.
Tencerenizin boyutuna ve su oranına göre rengi elde edeceğiniz süre değişkenlik gösterebilir.
Pişirdiğiniz ayva püresini aktaracağınız kalıbın yağlanması gerekir.
Aksi takdirde kalıba yapışacaktır.
Şeker oranını, damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz.
Sabah kahvaltılarında veya atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.
Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.