Habertürk
    Takipde Kalın!
      Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
        Haberler Yemek Yapma Ramazan Lezzetleri Beşamelli karnıyarık tarifi

        (6 Kişilik)

        Malzemeler:

        1 kilo patlıcan

        500 gram kıyma

        3 adet domates

        4 adet sivri yeşil biber

        2 adet orta boy soğan

        1 çorba kaşığı salça

        Tuz, karabiber

        Kızartmak için yağ

        Beşamel Sos İçin:

        2 su bardağı süt

        1 kahve fincanı un

        2 çorba kaşığı tereyağı

        1 su bardağı rende kaşar

        Hazırlanışı:

        Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. Hafif tuzlayın. Acı suyunun çıkması için 1 saat bekletin. Ayrı bir yerde soğanı ince kıyın. 1 fincan su ile pişirin. İnce kıyılmış sivri biber ve kıymayı koyun. Kıymayı suyunu çekinceye kadar kavurun. Kabukları soyulmuş, ufak doğranmış domatesi ilave edip tuz ve karabiber ile hafif pişirin. Patlıcanları kızartın, kağıt havlu üzerine alın. Tepsiye dizin. Ortalarını açıp hazırladığınız içi koyun. 2 su bardağı salçalı et suyu ilavesiyle pişirin. Beşamel sosu hazırlamak için; Unu tereyağı ile hafif pembeleştirin. Ilık sütü ilave edin. Boza kıvamında bir sos elde edin. Pişen karnıyarıkların üzerine kaşıkla dökün. Üzerine kaşar rendesi serpin. Fırının ızgaralı bölümünde üzerleri hafif kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servise sunun.

        Haberi Hazırlayan: Mehmet Kılıç
        Şurada Paylaş!

        GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ