Beslenme ve diyetetik bölümü nedir, mezunları ne iş yapar ve nerelerde çalışır? Beslenme ve diyetetik bölümü iş imkanları
Metabolizmanın gizli formüllerini çözmek ister misiniz? Kalabalık hastane koridorlarından spor kulüplerinin beslenme odalarına, mobil uygulamalardan gastronomi stüdyolarına kadar uzanan bir uzmanlık alanı düşünün: Diyetisyenlik. Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencileri, yalnızca kilo yönetimi değil, kronik hastalıkların önleyici stratejilerinden sürdürülebilir gıda politikalarına kadar uzanan geniş bir sahada bilimle pratiği buluşturuyor.
ABONE OL
Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre yaşam tarzı kaynaklı hastalıklar küresel ölümlerin üçte ikisini oluşturuyor ve bu tablonun önlenebilir en önemli bileşeni beslenme. Beslenme ve Diyetetik Bölümü, fizyoloji, biyokimya ve davranış bilimlerini harmanlayarak birey ve topluma sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazandırmayı hedefleyen dört yıllık lisans programıdır. Öğrenciler; makro‑mikro besin metabolizması, gıda kimyası, beslenme psikolojisi, nütrigenomik ve beslenme politikası gibi modüllerle donatılır. Zorunlu stajlar aracılığıyla hastanelerin klinik diyet bölümlerinde, okul yemekhanelerinde, fitness merkezlerinde ve endüstriyel mutfaklarda uygulama yaparak teoriyi pratiğe taşırlar.
Beslenme ve Diyetetik bölümü nedir sorusunun cevabı, besinlerin insan vücudundaki fonksiyonlarını inceleyerek sağlığı koruyan, hastalıkları önleyen ve tedaviye destek olan beslenme programları tasarlayan akademik disiplindir. Program; insan anatomisi, biyokimya, ileri beslenme ilkeleri, çocuk‑ergen‑yaşlı ve sporcu beslenmesi, toplu beslenme sistemleri yönetimi, besin hijyeni, gıda mevzuatı ve beslenme iletişimi gibi derslerden oluşur. Öğrenciler, besin analiz laboratuvarlarında kalorimetre ve spektrofotometre kullanmayı, vücut kompozisyon değerlendirmesi için BIA ve DEXA sonuçlarını yorumlamayı öğrenir. Ayrıca sürdürülebilir diyet modelleri, karbon ayak izi hesabı ve biyoetik konuları da müfredatta yer alır.