Habertürk
    Takipde Kalın!
      Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
        Haberler Yaşam Bugün ne pişirsem? İftar menüleri 6 Mayıs 2019

        Ramazan ayında en çok araştırılan konulardan biri de iftar menüleri...Orucunuzu lezzetli bir iftar menüsüyle açmak istiyorsanız sizlere bir çorba, bir ana yemek ve bir tatlı tarifi hazırladık! İşte "Bugün ne pişirsem?" sorusuna yanıt arayanlar için özenle hazırlanmış iftar menüleri...

        EZOGELİN ÇORBASI MALZEMELER

        1 adet kuru soğan

        1 adet patates

        2 su bardağı kırmızı mercimek

        Yarım su bardağı pirinç

        Yarım su bardağı ince bulgur

        1 yemek kaşığı un

        1 yemek kaşığı biber salçası

        1 yemek kaşığı domates salçası

        1 yemek kaşığı tereyağı

        3 yemek kaşığı sıvı yağ

        Tuz

        Pul biber

        Kekik

        ÜZERİ İÇİN

        Tereyağı

        Kuru nane

        Tencereye tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ tencereye alınarak ısıtılır.

        EZOGELİN ÇORBASI NASIL YAPILIR?

        Ezogelin çorbası yapımı için ilk olarak tencereye tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağalın. Ardından soğanı küçük küçük doğrayın ve tencerede kavurun. Sırayla un, biber, domates salçası ve rendelenmiş patatesleri tencereye eklenerek malzemeleri kavurun.

        Üzerine su ilaveedin. Yıkanmış ve suyu süzülmüş olan kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur, kekiğitencereye ilave edin. Bakliyatlar yumuşayınca çorbaya tuz da eklenip ocağı kapatın. Sunum kasesine alınançorbanın üzerini tereyağında kızdırılmış nane gezdirin.Ezogelin çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.

        ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

        1 kilo dana antrikot

        7 adet patates

        2 yemek kaşığı tereyağı

        1 tatlı kaşığı tuz

        1 çay kaşığı karabiber

        1 çay kaşığı pul biber

        1 kase süzme yoğurt

        2 diş sarımsak

        Sıvı yağ

        ÇÖKERTME KEBABI NASIL YAPILIR?

        Çökertme kebabı için öncelikle eti ince ince doğrayın. Bir tavaya tereyağını koyup kızdırın. Ardından kızdırılan tavada ince ince doğranan etleri kızartın. Etler piştikten sonra tuz, karabiber ve pul biberilave edip çok az daha çevirin. Patatesleri ince olacak şekilde doğrayıp yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Daha sonra patatesleri tuzlayın ve karıştırarak bol sıvıyağda kızartın. Sarımsakları ezin ve yoğurt ile karıştırın. Servis tabağının ortasına sarımsaklı yoğurdu koyun. Patatesleri yoğurdun etraflarına dizin ve üzerine etleri koyun. Çökertme kebabı servise hazır.

        REKLAM

        SÜTLÜ REVANİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER

        4 yumurta

        1 su bardağı toz şeker

        1 çay bardağı irmik

        5 çorba kaşığı un

        1 paket kabartma tozu

        1 paket vanilya

        ŞERBETİ İÇİN

        2 su bardağı toz

        3 su bardağı süt

        ÜZERİ İÇİN

        Çekilmiş Antep fıstığı

        Çilek

        SÜTLÜ REVANİ NASIL YAPILIR?

        Öncelikle derin bir kaba 4 adet yumurta ve şekeri dökün. Yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpın. Ardından diğer malzemeleri ekleyip kek hamuru kıvamında hamur elde edene kadar çırpın. Hamuru dikdörtgen cam tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. Şerbeti için süt ve şekeri ocağa alın. Şeker eriyene kadar orta ateşte kaynatın. Daha sonra fırından çıkan tatlıya ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti dökün. Üzerini Antepfıstığı ve çilek ile süslendirin. Sütlü revani servise hazır.

        Haberi Hazırlayan: Mehmet Kılıç
        Şurada Paylaş!

        GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ