Çatlak seramik kap ve kupalarda bakteri riski!

Estetik görünümü ve el işçiliğiyle ön plana çıkan seramik kaplar ve kupalar restoran ve kafelerin yanı sıra evlerde de yoğun bir şekilde kullanılıyor. Ancak seramiğin üretim sürecinde uygulanan sır yani pişirme sırasında camsı, parlak veya mat bir kaplama alanı oluşturan kimyasal karışım ve pişirim hataları bazen hijyen sorunlarına yol açabiliyor.

Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi'nden (ALKÜ) Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Haluk Erdoğan da seramik ve diğer mutfak eşyalarında bakterilerin üreyebileceğini söyledi.

Bu eşyalardaki çatlakların ve form bozukluklarının bakteri üremesini artırabileceğini belirten Prof. Dr. Erdoğan, "Deterjan, su, bulaşık makinesiyle yapılan temizliğin bu mikropların uzaklaştırılmasına ve insan sağlığına zararının engellenmesine yeterli olduğunu söyleyebiliriz ancak çok fazla çatlak ve deformasyon varsa daha dikkatli olmak gerekiyor. Bu organik ve inorganik maddelerin birikmesine mikro düzeyde neden olabilir ama bulaşık makinesinde düzgün bir yıkama, çatlaklı sırlı çanak çömlekleri güvenli hale getirebilir" değerlendirmesinde bulundu.