Kral 15. Louis'nin favorisi Türkiye'de
Dünyanın bir numaralı Premium Cognag'ı "Remy Martin" geri döndü
HABERTURK.COM
EKONOMİ SERVİSİ
SELİN KUNT
skunt@haberturk.com
1724 yılında kurulan Remy Martin Cognac evinin sadece tek bir amacı vardı… Cognac'ın kalbine sahip olmak!
1738 yılında Fransa Kralı Louis XV’ ın, ulusal üzüm ekim yasağına rağmen, üstün lezzet ve kalitesinden dolayı sadece Remy Martin Cognac evine üretim için verdiği özel izin, yüzyıllarca sürecek bir geleneğin temelini atmış oldu.
Bugün tüm dünyada konyağın en büyük temsilcisi haline gelen Remy Martin uzun bir aradan sonra X.O. ve V.S.O.P. çeşitleri ile yeniden Türkiye’de.
‘FINE CHAMPAGNE COGNAC’ ÜRETEN TEK ULUSLAR ARASI FİRMA
Konyağın kalbi olarak bilinen Grande Champagne ve Petit Champagne bölgelerinden seçilen özel üzümlerden üretilen Remy Martin lezzetindeki ayrılığı bu özelliğinden alır.
Remy Martin en az %50 si Grande Champagne olma koşuluyla Grande ve Petit Champagne’den oluşan karışımlardan meydana gelir.
Remy Martin "Fine Champagne Cognac" üreten tek uluslararası firmadır.
“Fine Champagne Cognac” adı verilen karışımın tanımı, 1938 yılında Fransız Hükümeti tarafından üstün kalitesi ve tamamlayıcı tadı sebebiyle çıkarılan özel kanunla yasalara dahil edilmiş.
Bu kanunla birlikte Grande Champagne ve Petit Champagne bölgeleri koruma altına alınmış.
Bu özel bölgede üretilen Fine Champagne Cognac ların %80’i bugün hala Remy Martin’e ait.
HER YUDUMU TARİHİ BİR DEĞER
Remy Martin X.O (Extra Old) 10 ila 37 yıllık karışımların bir araya gelmesinden oluşurken, V.S.O.P.(Very Special Old Pale ) ise 4 ila 14 yıllık karışımların evlendirilmesiyle elde edilir.
Remy Martin, Fine Champagne Cognac’ın 115 yıllık en kıymetli rezervlerinin sahibi. Bu sayede çok daha aromatik ve yoğun bir tada sahip.
Remy Martin meşe ağacından içi yakılarak hazırlanan limuzin fıçılarında yıllanmaya bırakılır. Her yıl yaklaşık 6000 fıçı yani günde 8000 şişe bu fıçılardan buharlaşarak, gökyüzüne karışır.
Buharlaşan bu değerli rezerv kaybına “meleklerin payı” adı verilir.
Ne zaman, ne de mahsül Remy Martin’e sahip olduğu muhteşem tadı vermek için yeterli değildir.
Yüzyıllardır süre gelen yetenek, sadakat ve kendini adamışlık Remy Martin’in her yudumuna kusursuzluğu taşıyr.
Remy Martin’in son 100 yılda sadece dört “celler master” ı oldu. Bu sayede de her bir şişede aynı tat ve kalite korunur.
