Çaykur, binbir derde deva 'beyaz çay' üretiyor

Çaykur, 2005 yılında başladığı beyaz çay üretimine prestij amacıyla devam etme kararı aldı. Şirketin Genel Müdürü Ekrem Yüce, uluslararası piyasalarda 'Çaykur beyaz çay üretebiliyor' denilmesi için imalatı sürdürdüklerini söyledi. Çaykur, Atatürk Çay Araştırma Enstitüsü'nde belli miktarda üretim yapıyor. Ancak rekolte, ürünü ticari pazara sunmaya yetecek kadar yüksek değil. Çaykur Genel Müdür Yüce, bu sebeple yetiştirdikleri beyaz çayı misafirlerine ikram ettiklerini ve bazı özel kişilere hediye ettiklerini aktarıyor. Beyaz çay, bitkinin en kıymetli yeri olan tepe tomurcuğundan elle toplanarak üretiliyor. Beyaz çay, yetiştirilmesi en zor ürünlerin başında geliyor. Bu sebeple de çok pahalıya mâl oluyor. Çayda kalitenin son sınırı kabul edilen bu ürün, sağlık açısından da çok faydalı. Beyaz çayın faydalarından bazıları şöyle: Kanser hücrelerini etkisiz hale getiriyor, hücreleri yeniliyor, tansiyonu düzenleyip yaşlanmayı geciktiriyor. Akciğer, mide, bağırsak kanseri riskini azaltıyor. Damar sertliğini, kemik erimesini önlüyor, kan şekerini düzenliyor, damarları güçlendiriyor, derinin yenilenmesini hızlandırıyor ve gribi önlüyor. Bunların dışında daha pek çok faydasının bulunduğu belirtiliyor. Beyaz çay üretiminde Çin, Hindistan, Kenya, Sri Lanka ve Vietnam gibi ülkeler lider. Bu ülkelerde yılda yaklaşık 600 ila 800 ton civarında beyaz çay üretiliyor. Ürün, 113 gramlık özel ambalajlarda kalitesine göre 15-30 dolara alıcı buluyor. Bu fiyat, üretim aşamaları ve tomurcukların toplandığı devreye ve taşıdıkları değerlere göre daha yukarılara da çıkabiliyor.