İftar menüleri 30 Mayıs 2019! Bugün ne pişirsem?
Ramazan ayının sonuna yaklaşırken iftar menüleri de en çok araştırılan konular arasında yerini alıyor. Sürekli evde her gün yemek yapıyor olmanın belki de en zor noktası hangi yemeği yapacağını uzun uzun düşünmek, "Bugün ne pişirsem?" derdine düşmek. Eğer iftar yemeği olarak ne pişireceğinize henüz karar vermediyseniz işte sizler için 30 Mayıs 2019 iftar menüsü
Ramazan ayında en çok araştırılan konulardan biri de iftar menüleri...Orucunuzu lezzetli bir iftar menüsüyle açmak istiyorsanız sizlere bir çorba, bir ana yemek bir salata ve bir tatlı tarifi hazırladık! İşte leziz mi leziz iftar menüleri...
İFTAR MENÜSÜ İÇİN ÇORBA TARİFİ
UNSUZ SEBZE ÇORBASI İÇİN MALZEMELER
1 adet kırmızı biber
1 adet sivri biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı zerdeçal
6 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı bulgur
1 demet semizotu
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
UNSUZ SEBZE ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Zerdeçal, zeytinyağı ve biberleri ekleyin kaynar suyu dökün, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığı anda bulgurları ilave edin. Baharatları ekleyin. Ardından semizotunu ekleyin. Semizotunun pişmesine yakın rendelenmiş sarımsağı ekleyerek çorbayı karıştırın. Çorba kaynamaya başlayınca ocağın altını kapayın. Hafif ve sağlıklı unsuz sebze çorbanız hazır! Afiyet olsun...
İFTAR MENÜSÜ İÇİNANA YEMEK TARİFİ
FELLAH KÖFTESİ İÇİN MALZEMELER
2 su bardağı ince bulgur
1 buçuk su bardağı sıcak su
Yaklaşık 1 su bardağı buğdayunu
1 adet yumurta
1 tepelemeçay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz karabiber
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
KÖFTELERİ HAŞLAMAK İÇİN
2,5 litre su
1 çay kaşığı tuz
FELLAH KÖFTESİNİN SOSU İÇİN
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
4 diş dövülmüş sarımsak
Yarım su bardağı sıcak su
SERVİS İÇİN
Maydanoz
Yoğurt
FELLAH KÖFTESİ NASIL YAPILIR?
Bulguru yayvan bir tencereye koyun, üzerine sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika bulgurun suyunu çekmesini bekleyin.
Diğer köfte malzemelerini tencereye ekleyerek iyice yoğurun ve hamurun bütünleşmesini sağlayın.
Hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar kopararak yuvarlayın.Yuvarladıktan sonra bir tarafına baş parmağınızla bastırarak bir çukur açın. Şekillendirdiğiniz köfteleri üst üste gelmeyecek şekilde bir tepsiye dizin.
Haşlama suyunu tuzla birlikte yayvan bir tencerede kaynatın. Köfteleri kaynayan suya koyarak yumuşayana kadar 20-25 dakika civarında pişirin. Köfteler yumuşayınca tencerenin altını kapatın ve bir süzgeç yardımıyla köfteleri alın.
Bir sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın. Salçaları ve sarımsağı ekleyip karıştırarak kavurun. Salça kavrulduktan sonra sıcak suyu ekleyin, sosu karıştırın ve ocağı kapatın.
Servis tabağına aldığınız köftelerin üzerine salçalı sostan koyup üzerlerine kıyılmış maydanoz yapraklarını serpiştirin. Arzuya göre yanında yoğurtla birlikte servis yapın. Fellah köfteleriniz hazır! Afiyet olsun.
İFTAR MENÜSÜ İÇİN TATLITARİFİ
KOLAY TİRAMİSU İÇİN MALZEMELER
1 paket hazır kek
1 çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı toz şeker
KOLAY TİRAMİSUNUN KREMASI
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
200 gram labne peynir
200 gram süt
5 yemek kaşığı toz şeker
ÜZERİ İÇİN
Kakao
KOLAY TİRAMİSU NASIL YAPILIR?
Tiramisunun kreması için toz şeker, un, süt ve yumurta sarısı karışımını sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Krema soğurken sıcak suda toz şeker ve kahveyi eriterek kek tabanlarını ıslatın.Soğuyan kremaya labne peynirini ekleyin ve bir mikser yardımıyla çırpın. Islatılmış kek tabanlarına krema karışımını yayın. Ardından artan krema ile pastanın üzerini krema ile kaplayın. Son olarak üzerine kakaoserpin. Kolay tiramisu hazırlamak işte bu kadar kolay! Afiyet olsun...
