Kolay Sulu Köfte Tarifi

Sofraları şenlendiren, lezzetli ve pratik bir tarifle karşınızdayız: Kolay Sulu Köfte! Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezi olan bu tarif, hem yapımı kolay hem de doyurucu lezzetiyle sofralarınıza renk katacak. İçi nefis köftelerin sulu ve lezzetli sosuyla birleşen bu tarif, aile yemekleri için ideal bir seçenek. Hem hızlı hem de lezzet dolu bir öğün arayanlara hitap eden bu tarif, özellikle yoğun günlerde pratikliğiyle öne çıkıyor. İşte kolay sulu köfte tarifi…

Giriş: 29.01.2024 - 13:55 Güncelleme: 29.01.2024 - 13:55

facebook
twitter-x
linkedin
whatsapp
mail

Sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan sulu köfte, herkesin kolayca hazırlayabileceği, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Geleneksel Türk mutfağının sevilen tariflerinden biri olan sulu köfte, yumuşacık köftelerin nefis bir sulu sos içinde pişirilerek muazzam bir lezzet sunar. Bu kolay tarif, özellikle yoğun günlerde hızlı ve pratik bir öğün arayanlara hitap eder. İçindeki malzemelerle evde bulunan basit malzemelerle hazırlanabilen sulu köfte, aynı zamanda sofralara bereket ve lezzet katmanın harika bir yolu. İşte sulu köfte tarifi…

Sulu Köfte Tarifi

Sulu köfte, Türk mutfağının lezzetli ve gözde yemeklerinden biridir. İşte sulu köfte tarifi:

Malzemeler

- 1 su bardağı ince bulgur

- 1 su bardağı irmik

- 1 su bardağı sıcak su

- 1 yemek kaşığı domates salçası

- Yarım su bardağı sıvı yağ

- 1 tatlı kaşığı tuz

- 1 tatlı kaşığı karabiber

- 1 tatlı kaşığı pul biber

- Yarım çay bardağı nar ekşisi

İç Harcı İçin

- 200 gram kıyma

- 1 soğan

- Yarım demet taze soğan

- Yarım demet maydanoz

- Tuz, karabiber, pul biber

Yemeğin Sosu İçin

- 1 yemek kaşığı domates salçası

- 1 yemek kaşığı biber salçası

- 1 yemek kaşığı tereyağı

- 2 su bardağı sıcak su

- Tuz

Yapılışı

İnce bulguru derin bir kaba alın. Üzerine irmiği, tuz, karabiber, pul biber, domates salçasını ekleyin. Sıcak suyu ekleyip iyice karıştırın ve üzerini kapatıp 15-20 dakika dinlendirin.
İç harcı hazırlamak için; kıymayı bir tavada kavurun. İnce doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber, pul biber ekleyip ocaktan alın. İnce doğranmış taze soğan ve maydanozu da ekleyip karıştırın.
Dinlenen bulgur karışımını yoğurun. İçine sıvı yağ ve nar ekşisini ekleyip yoğurmaya devam edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın. İç harçtan koyup köfte şeklini verin.
Bir tencerede suyu kaynatın. Kaynar suya tuz ekleyip köfteleri içine atın. Köfteler suyun üzerine çıkana kadar pişirin. Pişen köfteleri bir süzgeç yardımıyla alın.
Sos için; bir tavada tereyağını eritin. Salçaları ekleyip kavurun. Sıcak suyu ekleyip karıştırın. Tuzunu ayarlayın ve kaynamaya bırakın.
Kaynayan sosun içine süzülen köfteleri ekleyin. Kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
Servis yapmadan önce üzerine taze soğan ve maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Kolay Sulu Köfte

Kolay sulu köfte tarifi, hızlı ve lezzetli bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir yemektir. İşte bu tarifin detayları:

Malzemeler

Köfte İçin:

- 300 gram köftelik bulgur

- 1 su bardağı sıcak su

- Yarım su bardağı sıvı yağ

- 1 tatlı kaşığı tuz

- Yarım çay bardağı nar ekşisi

İç Harcı İçin:

- 250 gram dana kıyma

- 1 orta boy soğan