Göksel GÜRSOY / ÇORLU (AHT)
Çorlu'da konferansa katılan Prof. Dr. Canan Karatay, "Hz. Muhammed de 2 öğün yerdi. İbn-i Sina diyor ki, '2 öğün sağlık 3. öğün hastalıktır.' Sağlıklı yağ yiyerek kilo verebilirsiniz" dedi. Prof. Dr. Ahmet Aydın da, "Tatlandırıcılar da şişmanlığa, düşük tuz kullanımı ise kalp-damar hastalığına neden olmaktadır" diye konuştu.
Tekirdağ Aile Hekimleri Derneği tarafından Çorlu'da düzenlenen konferansa Prof. Dr. Canan Karatay ve Prof. Dr. Ahmet Aydın konuşmacı olarak katıldı.
"SAĞLIKLI YAĞ YİYEREK KİLO VEREBİLİRSİNİZ"
Diyabet ve obezite hakkında bilgiler veren Prof. Dr. Canan Karatay, "Diyetisyenler bana kızıyorlar, işitmediğim laf kalmadı, sık sık yemek yemek insülini arttırıyor. O zaman yağlanma artıyor. İbn-i Sina diyor ki, '2 öğün sağlık 3. öğün hastalıktır.' Hz. Muhammed de 2 öğün yerdi. Ben bunu hep söylüyorum. İleri yaşlarda tek öğün bile yetiyor. Az yiyeceğiz ve doğal, sağlıklı olanını. Kilo vermek kolay, aç kalan herkes kilo verebilir. Ama sonra ne oluyor? Metabolizmayı sağlıklı hale döndürmek önemlidir. Karbonhidratlar aşırı bir şekilde insülini yükseltir. Proteinler ise az yükseltir. Yağlar hiç yükselmez. Sağlıklı yağ yiyerek kilo verebilirsiniz. Trans yağlar tehlikelidir. Yağları bir tek insülin hormonu depo eder. O yüzden salgılanmasını önleyeceğiz" dedi.