Sahurda ne yapsam diyenler için birbirinden lezzetli 12 pratik tarif!
Bereket ve yardımlaşma ayı olarak nitelendirilen 11 ayın sultanı Ramazan'da sahur ve iftar hazırlıkları tüm hızıyla devam ediyor. Özellikle sahurda tok tutacak, hızlı ve pratik bir şekilde yapılabilecek tarifler mutfakta yerini aldı. Özellikle sahurda yemeklerin hızlı ve pratik bir şekilde yapılabilmesi önem teşkil ediyor. Gün içerisinde tok tutarak acıktırmayan yapımı kolay sahur için yemek tariflerini sizler için derledik. İşte sahur sofralarınızın vazgeçilmezi olacak, birbirinden lezzetli ve pratik sahur tarifleri…
YUMURTALI PİDE TOSTU TARİFİ
Ramazan pidesi ile sahura ya da hızlı yapmak istediğiniz iftara yumurtalı pide tostu yapabilirsiniz.
Malzemeler:
Çeyrek ramazan pidesi,
2 yumurta,
Yarım çay bardağı süt,
2 dilim kaşar,
2 dilim hindi füme,
1 adet köy peyniri,
2 dilim domates,
Kekik.
Yumurtalı pide tostu nasıl yapılır?
Pidenin ortasından kesin,
Çırpılmış sütlü yumurtanın içerisine bastırın,
İçine peynirleri, hindi fümeyi, köy biberi, domatesi ve kekiği ilave edip pişirme kağıdı arasında tost makinesine basın.
PEYNİRLİ MAYDANOZLU POPOVER TARİFİ
Malzemeler:
¾ su bardağı un
2 adet yumurta
5-6 dal maydanoz
1 su bardağı beyaz peynir
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Yumurta ve süt bir kaba alınarak çırpılır. Ardından un ve tuz ilave edilerek güzel bir şekilde karıştırılır. İncecik kıyılmış olan maydanozlar karışımın içine ilave edilir. Ardından dinlenmeye bırakılır.
Bu sırada fırın 200 dereceye ayarlanır ve ısınması durumunda muffin kalıbı fırına koyulur ve 2 dakika kadar ısıtılır.
Fırından çıkarılan kalıp hızlı bir şekilde yağlanır ve karışımdan kalıbın yarısını biraz geçecek şekilde koyulur.
Karışım pay edildikten sonra beyaz peynir ufalanarak karışımın üzerine eklenir. Önceden 200 derecede ısıtılmış olan fırında 10 dakika kadar pişirilir ve ardından ısısı 180 dereceye düşürülerek 20 dakika daha pişirilir. Peynirli maydanozlu popover hazır. Afiyet olsun…
SEBZELİ YUMURTA KAPAMA TARİFİ
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 adet domates
1 adet kapya biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
7-8 dal maydanoz
120 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 çay kaşığı tuz
Sebzeli yumurta kapama nasıl yapılır?
Yumurtaları katılaşana kadar haşlayın ve kabuklarını soyun.
Kapya biberleri orta büyüklükte doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup yuvarlak bir şekilde kesin. Bir tavada sıvı yağ ve tereyağını kızdırın.
Kızan yağa, doğranmış kapya biberleri ekleyip soteleyin. Daha sonra üzerine yuvarlak şekilde kestiğiniz domatesleri ve doğranmış maydanozları ekleyin.
Üzerlerine ortadan ikiye böldüğünüz yumurtaları ekleyin.
Yumurtaların üzerine kırmızıbiber, karabiber, tuz ekledikten sonra kaşar rendesini
Tavanın üzerine bir kapak kapatıp kaşarlar eriyene kadar pişirmeye devam edin.
Kaşarlar eriyince, yumurta kapamayı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
YOĞURTLU KAŞIK DÖKMESİ TARİFİ
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
½ çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Yoğurtlu kaşık dökmesi nasıl yapılır?
Yumurta ve yoğurdu güzelce çırpın.
İçine diğer malzemeleri ilave ederek çırpıcı ile karıştırın.
Tavanızı ısıtın çok az yağı fırça yardımıyla sürün. Harçtan bir kaşık alarak tavanıza koyun.
Sırayla arkalı önlü pişirin. Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Yoğurtlu kaşık dökmesi tarifinin püf noktası
Şekillerini düzgün verebilmek için dilerseniz tavaya yuvarlak kalıplardan koyun ve içlerini harçla doldurarak pişirin.
