Çarşamba Ovası'nın yeni gözdesi: Salep

Samsun'un Çarşamba ilçesinde doğal olarak yetişen salep bitkisinin tespit çalışmaları sürüyor. İlçede salep üretimi ile birlikte ovada yetiştirilebilecek alternatif ürünlerin yaygınlaştırılması amaçlanıyor.
Karadeniz Bölgesi'nin önemli tarım merkezlerinden biri olan Samsun'un Çarşamba ilçesinde, özellikle soğuk iklim bitkileri arasında yer alan ve orchidaceae (orkidegiller) familyasına dahil olan salep yetiştiriciliği üzerine yürütülen tespit çalışmaları devam ediyor. İlçe genelinde giderek yaygınlaşan salep bitkisinin hem üretim potansiyelinin belirlenmesi hem de sürdürülebilir yetiştiricilik yöntemlerinin geliştirilmesi için saha çalışmaları aralıksız sürdürülüyor.
Çarşamba Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü yetkilileri tarafından yürütülen çalışmalarda, salep bitkisinin ilçedeki yoğunluğu, toprak ve iklim koşullarına uyumu ile ekonomik değerinin artırılması üzerine detaylı incelemeler yapılıyor. Yapılan tespitler doğrultusunda, üreticilerin modern tarım teknikleriyle desteklenerek hem kalite hem de verim açısından geliştirilmiş üretim yapmaları hedefleniyor.
Hem yöresel mutfakta hem de doğal ürünler sektöründe büyük talep gören salep, Çarşamba ilçesinde de çiftçiler tarafından tercih edilen bir ürün oluyor. Salep bitkisinin tespiti ve kayıt altına alınması çalışmalarını sürdüren Tarım ve Orman Müdürlüğü personelleri, saha çalışmalarını aralıksız olarak sürdüreceklerini ifade ettiler.
İlerleyen dönemlerde Salep yetiştiriciliğine yönelik, ilçede eğitimlerin verilmesi planlanıyor.