Hırtlama Köfte nasıl yapılır?

HIRTLAMA KÖFTE TARİFİ İÇİ MALZEMELER

1 kg dana satır arası kıyma

1,5 su bardağı mısır unu

1 tatlı kaşığı tuz

Kekik

2 yemek kaşığı tereyağı

ÜZERİ İÇİN;

Maydanoz

HAZIRLANIŞI

Kıymayı büyük bir kaseye alın. 1 bardak mısır unu, kekik ve tuzu ekleyip yoğurun. Harçtan parçalar koparıp misket şeklinde köfteler hazırlayın. Kalan mısır ununu başka bir kaba alın ve köfteleri içine ekleyin. Unun fazlasını silkeleyin. Tereyağını tavada kızdırın ve köfteleri kızartın. Servis tabağına alıp üzerini maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.