Yılbaşı sofralarının olmazsa olmazı! Leziz hindi tarifi!

Yılbaşı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan hindi, hem göz alıcı sunumuyla hem de enfes tadıyla öne çıkar. İşte, misafirlerinizi etkileyebileceğiniz nefis bir hindi tarifi...

Giriş: 30.12.2023 - 16:49 Güncelleme: 30.12.2023 - 16:49

HİNDİ NASIL YAPILIR?

Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
Hindiyi iyice yıkayın ve suyunu süzdürün. İç kısmını limon suyu ile ovlayarak temizleyin.
Bir karıştırma kabında tereyağı veya zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları karıştırarak hindinin her tarafına bu karışımı sürün.
Soğanı ve sarımsakları büyük parçalar halinde doğrayın.
Hindinin içine soğan ve sarımsakları yerleştirin ve ağız kısmını kürdan veya ip ile kapatın.
Hindi, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine su veya tavuk suyu dökün.
Önceden ısıtılmış fırında hindiyi pişirmeye başlayın. Her 30 dakikada bir, fırın tepsisinde biriken suyu hindinin üzerine dökerek ara sıra kontrol edin ve hindinin üstünü kızartmak için gerekirse fırının üst kısmına alın.
Yaklaşık olarak hindinin kilosu başına 20 dakika pişirme süresi hesaplayın. Pişme süresi sonunda, hindinin iç sıcaklığının 75-80 dereceye ulaştığından emin olun.
Fırından çıkardıktan sonra, hindiyi dinlenmeye bırakın ve daha sonra dilimleyerek servis yapın.

Haberi Hazırlayan: Melis Göroğulları

GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ