2018 Ramazan iftar menüsü! İftar sofralarına uygun tarifler

Ramazan ayının başlamasıyla mutfakları tatlı bir telaş sardı. Bütçe dostu, hem de leziz tarifler arayan vatandaşlar "Bugün ne pişirsem?" sorusuna yanıt arıyor. İşte leziz sofralar hazırlayabilmek için bir araya getirdiğimiz iftar menüleri!

Giriş: 17 Mayıs 2018 - 12:05 Güncelleme: 17 Mayıs 2018 - 16:02

Google’da haber kaynağınızı Habertürk olarak seçmek için tıklayın

İftar sofralarına uygun lezzetli tarifler!

Ramazan ayında en çok araştırılan konulardan biri de iftar menüleri... Orucunuzu lezzetli bir iftar menüsüyle açmak istiyorsanız sizlere bir çorba, bir ana yemek ve bir tatlı tarifi hazırladık! İşte "Bugün ne pişirsem?" sorusuna yanıt arayanlar için özenle hazırlanmış iftar menüleri...

1 adet kuru soğan

1 adet patates

2 su bardağı kırmızı mercimek

Yarım su bardağı pirinç

Yarım su bardağı ince bulgur

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Pul biber

Kekik

Tereyağı

Kuru nane

Tencereye tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ tencereye alınarak ısıtılır.

Ezogelin çorbası yapımı için ilk olarak tencereye tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ alınır. Ardından soğan küçük küçük doğranır ve tencerede kavrulur. Sırayla un, biber, domates salçası ve rendelenmiş patatesler tencereye eklenerek kavrulur.

Üzerine su ilave edilir. Yıkanmış ve suyu süzülmüş olan kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur, kekik tencereye ilave edilir. Bakliyatlar yumuşayınca çorbaya tuz da eklenip ocak kapatılır. Sunum kasesine alınan çorbanın üzerine tereyağında kızdırılan nane gezdilir. Ezogelin çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.

1 kilo dana antrikot

7 adet patates

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 kase süzme yoğurt

2 diş sarımsak

Sıvı yağ

ÇÖKERME KEBABI NASIL YAPILIR?

Çökertme Kebabı için öncelikle eti ince ince doğrayın. Bir tavaya tereyağını koyup kızdırın. Ardından kızdırılan tavada ince ince doğranan etleri kızartın. Etler piştikten sonra tuz, karabiber ve pulbiber ilave edip çok az daha çevirin. Patatesleri ince olacak şekilde doğrayıp yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Daha sonra patatesleri tuzlayın ve karıştırarak bol sıvıyağda kızartın. Sarımsakları ezin ve yoğurt ile karıştırın. Servis tabağının ortasına sarımsaklı yoğurdu koyun. Patatesleri yoğurdun etraflarına dizin ve üzerine etleri koyun. Çökertme kebabı servise hazır.

REKLAM

SÜTLÜ REVANİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı irmik

5 çorba kaşığı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 su bardağı toz

3 su bardağı süt

ÜZERİ İÇİN

Çekilmiş Antep fıstığı

Çilek

Öncelikle derin bir kaba 4 adet yumurta ve şekeri dökün. Yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpın. Ardından diğer malzemeleri ekleyip kek hamuru kıvamında hamur elde edene kadar çırpın. Hamuru dikdörtgen cam tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. Şerbeti için süt ve şekeri ocağa alın. Şeker eriyene kadar orta ateşte kaynatın. Daha sonra fırından çıkan tatlıya ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti dökün. Üzerini antep fıstığı ve çilek ile süslendirin. Sütlü revani servise hazır.

ÖNERİLEN VİDEO

Kadınların yumurtalarını yurt dışına sattılar! Çeteyi yakan yasak aşk!

Doku ticareti örgütüne yönelik İstanbul dahil 14 ilde düzenlenen eş zamanlı baskınlarda örgüt lideri Hacer T.'nin yanısıra, 5 örgüt yöneticisi, 41 donör kadın, 2 kadın hastalıkları ve doğum uzmanı ile 4 seyahat organizatörü olmak üzere toplam 53 şüpheliden 39'u yakalandı. Örgüt lideri Hacer T.'nin, ...