Acı biber mazoşizm belirtisi!

Acı biberin insanlar tarafından neden sevildiğini araştıran ABD'li psikolog Profesör Paul Rozin, bunu acı ve zevk eşiğinin beyinde algılanmasına bağlıyor.

Çalışmalarına 45 yıl önce başlayan Rozin, önce hayvanlar üzerinde başladığı 'acı sevme' deneyine, hiçbir hayvanın acı sevmediğini, ancak yediklerini fark etmiş. Ancak insanların acı yemesini, paraşütle atlamaya, hız trenine binmeye veya korku filmleri izlemeye benzeten ABD'li bilim insanı, bunun bir çeşit mazoşizm olduğunu, insanların risk almadan acı çekmeyi sevdiğini söyledi.

Oxford Üniversitesi'nden Nörolog Siri Leknes ise 2011'de Rozin'in teorisine benzer bir sonuç çıkarmıştı. Leknes, hoşlanılan eylemler yapıldığında ve hoşlanılmayan eylemler yapıldığında emarla kontrol edilen beyin tepkilerinin birbiriyle örtüştüğü kanıtlanmıştı.

Dünyanın en acı 10 biberi

Foodways Editions adlı kurum dünyanın en acı biberlerinin listesini yayınladı.

Bazılarının acılık ölçeğini duyunca bile insanın ağzında bir acı hissediyor.

İşte "Her tür acıyı yerim" diyenleri bile zorlayacak biber türleri ve özellikleri: (SHU: Biberlerin acılık birimi)

Trinidad Scorpion Butch T

Yetiştiği yer: Trinidad ve Tobago

Acılık ölçeği: 1.107 SHU

Bitki boyu: 61.8 cm

Naga Morich

Yetiştiği Yer: Hindistan'ın kuzeydoğusu ve Bangladeş

Acılık Ölçeği: 937 SHU

Bitki Boyu: 65 cm

Bhurt Joloika

Yetiştiği yer: Hindistan'ın Assam ve Nagaland eyaletleri

Acılık ölçeği: 330-1,532,310 SHU

Bitki boyu: 45-120 cm

Cikolata Habanero

Yetiştiği yer: Amazonlar, Meksika

Acılık Ölçeği: 937 SHU

Bitki boyu: 65 cm

Fataljii

Yetiştiği yer: Orta ve Güney Afrika

Acılık Ölçeği: 125-400 SHU

Bitki boyu: 51-64 cm

Congo Pepper

Yetiştiği yer: Trinidad, Hindistan'ın Assam Eyaleti

Acılık ölçeği: 400 SHU

Bitki boyu: 61-76 cm

Scotch Bonnet

Yetiştiği yer: Jamaika

Acılık Ölçeği: 235 SHU

Bitki boyu: 46-61 cm

Kırmızı Karayip Habanero

Yetiştiği yer: Karayipler

Acılık Ölçeği: 235 SHU

Bitki Boyu: 46-61 cm

Barbados Bonney Biberi

Yetiştiği yer: Barbados

Acılık ölçeği: 230 SHU

Bitki boyu: 61-76 cm

Turuncu Habanero

Yetiştiği yer: Meksika'nın Yucatan eyaleti

Acılık ölçeği: 225 SHU

Bitki boyu: 61-76 cm