Bilecik'in neyi meşhur? Bilecik'te ne yenir, ne alınır, neresi gezilir?
Osmanlı İmparatorluğu'nun tohumlarının atıldığı, cihan devletinin filizlendiği o mütevazı ama bir o kadar da heybetli toprakların hikayesine konuk oluyoruz. Marmara, Karadeniz, İç Anadolu ve Ege bölgelerinin kesişim noktasında yer alan Bilecik, tarihsel derinliğiyle adeta bir kuruluş destanının başrol oyuncusudur. Söğüt'te yankılanan at seslerinden Şeyh Edebali'nin Osman Gazi'ye verdiği o meşhur nasihatlere kadar her köşesi maneviyat ve kahramanlık kokan bu şehir, ziyaretçilerini sessiz bir vakarla karşılar.
ABONE OL
Sakarya Nehri’nin bereketiyle sulanan toprakları, sarp kayalıkların arasına gizlenmiş kanyonları ve asırlık çınar ağaçlarının gölgesindeki köyleriyle Bilecik, modern dünyanın gürültüsünden kaçıp tarihin köklerine sığınmak isteyenler için eşsiz bir duraktır. Arama motorlarında kültür ve tarih meraklılarının yanıt aradığı Bilecik'in neyi meşhur, Bilecik'te ne yenir, ne alınır ve neresi gezilir soruları, aslında bu kuruluş şehrinin mütevazı zenginliklerini keşfetme arzusunun bir yansımasıdır.
Bilecik, yüzölçümü olarak küçük bir şehir gibi görünse de üstlendiği tarihi misyon ve barındırdığı kültürel mirasla Anadolu’nun en önemli hafıza duraklarından biridir. Şehre girdiğinizde sizi karşılayan dik yamaçlar ve vadi içindeki yerleşim, bölgenin stratejik önemini ilk bakışta hissettirir. Burası sadece bir mola yeri değil, imparatorluğun kuruluş ruhunu iliklerinize kadar hissedeceğiniz manevi bir merkezdir. Bu yazımızda, Bilecik mutfağının az bilinen ama damak çatlatan yöresel tatlarından Söğüt’ün tarihi atmosferine, Pazaryeri’nin meşhur bozalarından Osmaneli’nin geleneksel evlerine kadar şehri özel kılan her detayı ele alıyoruz.