B vitamini eksikliği belirtileri nelerdir? Hangi gıdalarda bulunur?
Vitaminler, insan vücudunda temel yaşamsal faaliyetlerin yerine getirilebilmesi için ihtiyaç duyulan maddelerdir. Vitaminlerin bir kısmı vücutta üretildiği gibi diğer kısmı doğadaki yiyeceklerle vücuda alınması gereklidir. B vitamini eksikliği belirtilerini ve hangi besinlerden alınabileceğini sizler için derledik. İşte detaylar...
ABONE OL
Vitaminler işlevleri yerine getirebilmek için yeteri kadar vücuda alınmadığında yetersizlikleri ortaya çıkabilir. B grubu vitaminleri de temel yaşamsal fonksiyonlarda yer alan önemli işlevleri olan vitaminlerdir.
B vitaminleri, suda çözünen bir vitamin sınıfıdır. Bu vitaminler benzer isimleri paylaşmasına rağmen, gıdalarda kimyasal olarak farklı türlerde ve miktarlarda bulunabilir. Genel olarak, sekiz türünü de içeren besinler B vitamini kompleksi olarak adlandırılır. Her bir B vitamini ya metabolik süreçler için bir kofaktör (genellikle bir koenzim) ya da öncüdür.
B vitamininin vücut için her biri önemli olan 8 farklı kompleksi bulunur. Bunlar şöyledir:
- B1 (tiavin)
- B2 (riboflavin)
- B3 (niasin)
- B5 (pantotenik asit)
- B6 (piridoksin)
- B7 (biyotin)
- B12 (kobalamin)
- B9 (folik asit)
8 farklı kompleksten oluşan b vitamini, metabolizma yolu ile karbonhidrat, yağ ve proteinlerden enerjinin serbest bırakmak, kötü kolesterolü düşürüp, iyi kolesterolü artırarak kalp hastalığı riskini azaltmak, sinir sistemini desteklemek ve kırmızı kan hücrelerini artırmak gibi yararları vardır. B vitamini ayrıca hücrelerin çoğalmasına da destek olarak, vücut dokularının ve beyin hücrelerinin korunmasına da destek olur.
Yapılan araştırmalar, b vitamini komplekslerinden olan b6, b9 ve b12 vitaminlerinin kalp hastalıkları ve inme arasında bir bağlantı olduğunu ortaya çıkarmıştır. Özellikle B6 vitaminleri içeren besinlerin tüketilmesi sonucu kalp krizi, inme ve felç riskinin azaldığı gözlenmiştir.
B vitamini kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna katkı sağlar. Yeterli düzeyde kırmızı kan hücresi olmadan dokular ve organlar yeteri kadar oksijen alamaz ve vücudunuz olması gerektiği gibi çalışmaz. Kırmızı kan hücrelerinin eksikliği sonucu ortaya çıkan anemi hastalığı, b12 vitamini eksikliğinin en belirgin semptomlarından biridir. Aneminin etkisi, b12 vitamininin vücutta doğal olarak sentezlendiği veya dışarıdan takviye olarak alındığı durumlarda etkisi azalır.
B2 vitamini bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için güçlü bir şekilde antioksidan üretir ve vücudun enfeksiyonlarla mücadele gücünü artırır.