Düzce'nin neyi meşhur? Düzce'de ne yenir, ne alınır, neresi gezilir?

Şehre adım attığınızda sizi karşılayan o taze dağ havası, aslında bu toprakların ne kadar bereketli ve huzur dolu olduğunun ilk işaretidir. Samandere’den Güzeldere’ye uzanan suyun sesi, kentin her köşesinde bir terapi etkisi yaratırken, verimli ovalarında yetişen ürünler de sofralara benzersiz bir lezzet olarak döner. Anadolu’nun bu yeşil rotasına dair duyulan ilgi, sadece bir tatil arayışı değil, aslında toprağa ve huzura duyulan o derin özlemin bir karşılığıdır.

Düzce, tarih boyunca birçok farklı kültüre ev sahipliği yapmış olmanın getirdiği bir harmanla, hem mimari hem de gastronomik olarak oldukça renkli bir yapıya sahiptir. Konuralp bölgesindeki antik kalıntılar, kentin ne kadar köklü bir geçmişe sahip olduğunu kanıtlar niteliktedir. Şehrin her bir sokağı, ziyaretçisine farklı bir tabiat efsanesi fısıldar. İşte detaylar…

Düzce mutfağı, kentin aldığı göçlerle şekillenmiş olan Kafkas, Balkan ve Karadeniz lezzetlerinin muazzam bir bileşimidir. Şehrin dünyaca ünlü ve en kıymetli ürünlerinin başında kuşkusuz Düzce fındığı gelmektedir. Bölgenin iklimi sayesinde oldukça kaliteli ve yağlı bir yapıya sahip olan fındık, sadece bir kuruyemiş değil, aynı zamanda pek çok tatlı ve yemeğin de temel malzemesidir. Kahvaltı sofralarında taze yayla peynirleri ve mısır ekmeğiyle buluştuğunda, damağınızda hissedilen o doğallık, Düzce’nin topraklarının en saf özetidir. Bir diğer yöresel simge ise isli Çerkes peyniridir. Özel yöntemlerle hazırlanan ve tütsülenerek o karakteristik aromasına kavuşan bu peynir, kentin gastronomi dünyasındaki en güçlü imzalarından biridir.