Evde peynir nasıl yapılır? Doğal, kolay ve lezzetli ev yapımı peynir tarifi
Son yıllarda ev ortamında yapılan, doğal içerikli tarifler merak konusu olmaya başlamıştır. Bunlar arasında ev peyniri dikkat çeker. Evde peynir yapmak, hem doğal beslenmek isteyenler hem de katkı maddelerinden uzak durmayı tercih edenler için oldukça cazip bir seçenektir. Peki evde peynir nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir ve ev yapımı peynirin püf noktaları nelerdir? İşte konunun tüm detayları…
ABONE OL
Peynir, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmasının yanı sıra Türk mutfağında birçok yemekte de kullanılan temel bir besindir. Son yıllarda hazır gıdalardaki katkı maddeleri nedeniyle evde doğal peynir yapımına olan ilgi giderek artmıştır. Ev yapımı peynir, içeriğini bilerek tüketme imkânı sunar. Aynı zamanda damak zevkine göre şekillendirebilmesi de avantaj sağlar. Doğru yöntemler ve kaliteli süt kullanıldığında ev ortamında peynir hazırlamak sanıldığından çok daha kolaydır.
EVDE PEYNİR NASIL YAPILIR?
Evde peynir nasıl yapılır? Bu tür bir tarifin yapımı temel anlamda sütün mayalanması ve süzülmesi aşamalarından oluşur. Söz konusu süreçte en önemli unsur taze ve güvenilir süttür. İşte aşamalar;
Bu temel yöntemle beyaz peynir, lor peyniri ya da daha yumuşak kıvamlı peynirler hazırlanabilir.
EVDE PEYNİR MALZEMELERİ
Ev yapımı peynir için gereken malzemeler oldukça az ve kolay bulunur. Temel malzemeler aşağıda verildiği gibidir;