Kabuklu çam fıstığında ağır metal, kuru incirde ise aflatoksin
Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) Türkiye'den İtalya'ya giden kabuklu çam fıstığında Kadmiyum - ağır metal, kuru incirlerde ise aflatoksin tespit edildiğini duyurdu. İtalya duyuruyu 'ciddi' koduyla yaptı
ABONE OL
Son yıllarda Türkiye, Avrupa'ya ihraç ettiği birçok gıda ürününde 'sağlığa zararlı madde' bulunması nedeniyle iade talepleri almakta.
Son olarak (9 Ocak) Avrupa Birliği (AB) Komisyonu'nun Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) portalında Türkiye’den gelen ürünlerle ilgili ‘ciddi’ uyarısıyla 2 adet bildirim yayımlandı.
RASFF sisteminde yer alan bilgiye göre, Türkiye'den İtalya'ya giden kabuklu çam fıstığında Kadmiyum - ağır metaller tespit edildi. İtalya 'ciddi' uyarısıyla bildirdi.
736953 numaralı bildirimde bir üründe izin verilen Kadmiyum - ağır metallerin miktarının maksimum 0,30 mg/kg - ppm olması gerekiyor. Yapılan testler sonucu kabuklu çam fıstığında 0,422 (+/- 0,093) mg/kg - ppm ağır metal tespit edildi.
Kadmiyum elementi ekosistemde en tehlikeli ağır metal kirleticilerinden biri olup canlı organizmalar için toksiktir. Kadmiyuma maruz kalma çoğunlukla kadmiyum ürünlerinin yapıldığı işyerlerinde gerçekleşir. Fakat kadmiyumla kirlenmiş yiyecekler yiyerek de maruz kalınabilir. Kadmiyum böbreklere, akciğerlere ve kemiklere zarar verir.
Yine Türkiye'den İtalya'ya giden kavrulmuş kuru incirlerde ise Aflatoksinler - mikotoksinler tespit edildi. İtalya ‘ciddi uyarısıyla bildirdi.